Hostelería
Protocolo y etiqueta en la hostelería
Los establecimientos de hostelería tienen una relación muy directa con sus clientes, bien sea en un restaurante, en una cafetería o en cualquier otro tipo de establecimiento. Es necesario conocer ciertas...
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El vestuario de los empleados de hostelería: uniforme o de calle
Cada restaurante o empresa de restauración establece sus propias normas y códigos de vestuario -
Tipos de actos: oficiales y privados. Esquema básico de un acto
Definición básica de los tipos de actos o eventos. Los actos oficiales y los actos privados
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Cada persona ocupa un puesto y este puesto requiere cumplir unas determinadas funciones dentro del esquema general de personal -
Las categorías de los restaurantes y otros establecimientos, según los patrones establecidos
También en Hostelería
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Arroces, paellas... vocabulario de uso común utilizado en los establecimientos -
Canelones, pasta, crepés, espaguetis, fetuchini... vocabulario de uso
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Pizzas, calzone, focaccia... vocabulario de uso común utilizado en los
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Caldos, sopas, purés, cremas... vocabulario de uso común utilizado en
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Verduras, legumbres... vocabulario de uso común utilizado en los establecimientos
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Patés, foie gras... vocabulario de uso común utilizado en los establecimientos
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Quesos de vaca, quesos de cabra... vocabulario de uso común utilizado
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Ensaladas, crudités, espárragos, aguacate, tabulé...vocabulario de uso
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Tapas, entrantes, bocadillos, empanadas... vocabulario de uso común utilizado
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Café, infusiones, leche, chocolate... vocabulario de uso común utilizado -
Vino, aguardiente, Burdeos, cava, champán, cerveza, licor... vocabulario
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Embutidos, fiambres... vocabulario de uso común utilizado en los establecimientos
Todos los artículos de Hostelería
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Cada restaurante o empresa de restauración establece sus propias normas y códigos de vestuario -
Definición básica de los tipos de actos o eventos. Los actos oficiales y los actos privados -
La mayor parte del Protocolo y Ceremonial actual de actos oficiales y privados, tiene un gran componente fiel reflejo de las tradiciones y costumbres populares del pasado -
Protocolo para servir una mesa. A un buen servicio de platos debe acompañarle un buen servicio de las bebidas y otros servicios que demuestren la profesionalidad del establecimiento -
Una mesa debe contar, además de la gran calidad de sus alimentos, con un buen servicio por parte del personal del establecimiento -
Las mesas deben cubrirse con un mantel blanco o de un color pastel discreto y preferiblemente liso o con discretos bordados -
Orden establecido por el que se colocan a las personas asistentes a un acto en función de su jerarquía, rango o categoría -
Las distintas formas de las mesas; sus pros y contras para la utilización en determinados actos o eventos -
Cada persona ocupa un puesto y este puesto requiere cumplir unas determinadas funciones dentro del esquema general de personal -
Las categorías de los restaurantes y otros establecimientos, según los patrones establecidos -
Todo el personal de un establecimiento de hostelería deberá mantener unas mínimas normas de higiene en el trabajo -
Es una parte fundamental una correcta utilización del tratamiento, por el contacto que cualquier personal de hostelería puede tener con los asistentes a un determinado banquete o servicio en un hotel -
El maitre o jefe de comedor es el encargado de recibir a quien acude a un restaurante para una comida o banquete -
Huevos, tortillas... vocabulario de uso común utilizado en los establecimientos de hostelería. Términos en castellano y su correspondiente traducción al inglés
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Arroces, paellas... vocabulario de uso común utilizado en los establecimientos de hostelería. Términos en castellano y su correspondiente traducción al inglés
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Canelones, pasta, crepés, espaguetis, fetuchini... vocabulario de uso común utilizado en los establecimientos de hostelería. Términos en castellano y su correspondiente traducción al inglés
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Pizzas, calzone, focaccia... vocabulario de uso común utilizado en los establecimientos de hostelería. Términos en castellano y su correspondiente traducción al inglés
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Caldos, sopas, purés, cremas... vocabulario de uso común utilizado en los establecimientos de hostelería. Términos en castellano y su correspondiente traducción al inglés
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Verduras, legumbres... vocabulario de uso común utilizado en los establecimientos de hostelería. Términos en castellano y su correspondiente traducción al inglés
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Patés, foie gras... vocabulario de uso común utilizado en los establecimientos de hostelería. Términos en castellano y su correspondiente traducción al inglés
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Quesos de vaca, quesos de cabra... vocabulario de uso común utilizado en los establecimientos de hostelería. Términos en castellano y su correspondiente traducción al inglés
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Ensaladas, crudités, espárragos, aguacate, tabulé... vocabulario de uso común utilizado en los establecimientos de hostelería. Términos en castellano y su correspondiente traducción al inglés
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Tapas, entrantes, bocadillos, empanadas... vocabulario de uso común utilizado en los establecimientos de hostelería. Términos en castellano y su correspondiente traducción al inglés
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Café, infusiones, leche, chocolate... vocabulario de uso común utilizado en los establecimientos de hostelería. Términos en castellano y su correspondiente traducción al inglés
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Vino, aguardiente, Burdeos, cava, champán, cerveza, licor... vocabulario de uso común utilizado en los establecimientos de hostelería. Términos en castellano y su correspondiente traducción al inglés.
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Embutidos, fiambres... vocabulario de uso común utilizado en los establecimientos de hostelería. Términos en castellano y su correspondiente traducción al inglés