La mesa Página 7
Usos y comportamientos en la mesa
Tal y como indicamos en el apartado de la mesa en casa, aquí los modales cobran un gran protagonismo y es una "cancha" perfecta para demostrar que tenemos una buena educación. Pero si en casa son importantes,...
Todos los artículos de La mesa
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Degustar un buen vino debe empezar por la elección de una buena copa donde degustarlo
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El cóctel es una bebida que ha dado nombre a una fiesta o evento, e incluso a un tipo de vestido
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De los textos de la Biblia extraemos pautas para la cortesía y protocolo en los banquetes
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Un decálogo para convertir nuestra experiencia gastronómica (y la de los demás) en un placer y no en un infierno
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Tomar los alimentos que, por regla general, desayunamos a la hora de la cenar es una de las muchas "modas" gastronómicas...
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Un menú frío es una forma de simplificar el servicio que suele requerir un menú tradicional
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El mercado del vino está en constante auge, pero poca gente conoce cómo se denominan algunas botellas de vino según su tamaño
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En la mesa hay que seguir ciertas pautas de comportamiento para no molestar o incomodar al resto de los comensales
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Enumerar todos los comportamientos posibles en una mesa daría para escribir cientos de páginas. Aquí van algunas sugerencias
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Las costumbres en algunas partes del mundo con respecto a la mesa pueden ser distintas a las que conocemos
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Un buen invitado debe hacer un pequeño esfuerzo por utilizar los palillos de una forma aceptable como gesto de cortesía hacia sus anfitriones
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Aunque para la mayoría de las comidas se utilizan los cubiertos tradicionales, hay comidas especiales que pueden requerir otros cubiertos y otra "etiqueta"
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Durante la cena, ningún invitado debe dirigirse solamente a una persona, sino que su conversación debe estar dirigida hacia todos
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Cada pieza de una cristalería tiene un uso determinado por su forma, tamaño... el manual de Carreño nos da algunas ideas
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Los buenos modales permiten comportarse con naturalidad y mostrarse seguro. Ayudan a gozar más de cada momento y reflejan respeto por el prójimo
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La mesa es uno de los lugares donde se revela el grado de educación y de cultura de una persona
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Una de las situaciones más reveladoras de modales pertinentes, es la forma de poner la mesa, de acuerdo con la monta de los comensales y la pompa de la ocasión
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Los alimentos se toman de una determinada manera dependiendo de su forma, preparación, tamaño, etcétera
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En sus orígenes usar el tenedor para pinchar los alimentos estaba mal visto
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¿Eres un experto en el mundo del vino? Pon a prueba tus conocimientos respondiendo a las preguntas de nuestro cuestionario
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Los condes Ahlefeldt-Laurvig ofrecen una cena de primavera en su castillo de Tranekaer y aprendemos a poner la mesa con la condesa Mette Ahlefeldt-Laurvig
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Los modales a la hora de tomar los alimentos pueden parecer chocantes y un poco peculiares
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¿El de la izquierda o el de la derecha? Cuántas veces nos hemos comido o nos han comido el pan que se coloca en la mesa.
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Uno de los bocados más exquisitos del panorama gastronómico mundial es el caviar. Un manjar al alcance de muy pocos bolsillos
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Tener un comportamiento apropiado en la mesa es fundamental para que la comida sea cordial y no haya situaciones incómodas o desagradables
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La forma origina del tapón del cava es cabeza de champiñón, con cuerpo cónico