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El centro de mesa es una de las piezas más utilizadas para decorar una mesa. Hay que tener cuidado con no crear barreras entre los invitados
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Si la modalidad de cena escogida es sentados, no intente imitar a la reina de Inglaterra alargando la mesa hasta el infinito.
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Las nuevas tendencias no solo revolucionan el mundo de la moda, también los hacen en el mundo de la gastronomía y de las relaciones sociales
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La presidencia de una mesa, por regla general, es para los anfitriones salvo que la cedan a algunos de sus invitados.
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En determinados momentos pueden surgir algunas dudas sobre que cubierto utilizar para un determinado alimento
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En una cena formal nunca se sirve más comida a los invitados, pues se asume que el primer servicio ha sido suficiente para satisfacerlos.
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La cortesía debe ser un ejercicio a realizar por todo el mundo esté donde esté.
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Un joven colocado al lado de un anciano o de una señora, debe constituirse en su servidor.
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Cuando alguien está sentado a la mesa le surgen situaciones diversas que debe saber resolver.
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De la misma manera que decoramos la mesa y embellecemos todo lo referente al servicio, los comensales deben hacer grata la hora de comer, presentándose de manera limpia y grata a la vista.
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En las mesas bien servidas se ponen platos calentados cuando así lo requiere el manjar.
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Ya tenemos "puesta la mesa" de una manera correcta y ya la sabemos "poner". Pues ahora es preciso aprender a servirla.
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Soy del parecer que la mesa debe ponerse esmeradamente a diario, y para ello me fundo en dos razones muy poderosas.
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Si vuestra mesa es de madera mate y poco lucida, conviene que uséis el mantel grande colocado sobre una manta de algodón.
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Nada tan agradable como ser invitado o poder invitar a los amigos; pero es necesario que la buena educación nos acompañe en todo momento.
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Es indispensable tener respeto por las personas que nos acompañan a la mesa, que es también sinónimo de respeto por nuestra persona los modales y cortesía que mostremos en todo momento hablarán de nosotros más que mil palabras
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En la mesa se han de observar una infinidad de circunstancias sin las cuales parecerá cualquiera incivil, groseo y malcriado.
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El plato, ¿dónde lo deberemos colocar?
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El sexo de los convidados, tiene una grande influencia acerca de los platos que deben presentarse.
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Los honores de los postres no difieren de los del resto de la comida, y únicamente en los convites de confianza suele levantarse el mantel.
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Los dueños de la casa no deben olvidar ninguno de los menores detalles que pueden contribuir al bienestar de los convidados.
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Llegados a la mesa cada convidado saluda respetuosamente a la señora que ha conducido y ésta por su parte debe contestar con la mayor atención.
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Los adultos frecuentemente consideran la hora de la comida complicada y el comportamiento de comer de los niños como un problema.
