Logo Protocolo y Etiqueta

9 sencillos pasos para abrir una botella de vino

Una botella de vino debe abrirse con cuidado y sin moverla demasiado

 

Abrir una botella de vino
Abrir vino. Abrir una botella de vino

Cómo abrir una botella de vino de forma sencilla

1. Colocar la botella en posición vertical sobre una superficie llana y con alguna protección, como un mantel, por ejemplo.

2. Cortar la cápsula o funda que trae la boca de la botella de vino, con cuidado. Mejor utilizar un cortacápsulas que un cuchillo. Retirarla con cuidado para quitarse, a ser posible, de una sola vez y entre, no en trocitos.

3. Limpiar la parte recortada con un paño limpio. Es mejor utilizar un paño de algodón.

4. Utilizar un sacacorchos de calidad para "taladrar" el corcho de la botella de vino. Cuidado con no hacerlo llegar hasta el final del corcho y traspasarlo. Esto daría lugar a que cayeran "migas" del corcho dentro de la botella de vino.

Abrir botella vino con sacacorchos
Sacacorchos. Abrir botella vino con sacacorchos

5. Sacar el corcho sin mover la botella de vino de su sitio -haciendo unos pequeños giros, sin movimientos bruscos, procurando girar el corcho siempre en el mismo sentido para evitar romperlo-. Extraerlo con mucho cuidado para que no se rompa y quede, como ocurre algunas veces, un trozo de corcho en el cuello de la botella de vino. Se debe oler el corcho para comprobar si tiene algún aroma extraño. También, es bueno comprobar su elasticidad para ver la "calidad" de conservación del vino.

Te puede interesar: Cómo servir el vino

6. Limpiar la boca de la botella de vino con un paño limpio antes de servir al primer comensal.

7. Si el comensal da su aprobación se puede servir vino al resto de los comensales.

8. Curiosamente, la botella de vino, según el protocolo más estricto no debe permanecer sobre la mesa -aunque en la mayoría de los hogares y restaurante si se deje sobre la mesa durante la comida-. La botella hay que tenerla en un lugar aparte -por ejemplo una mesa auxiliar o un carrito de soporte-.

9. Aunque no sea un gran reserva, si tenemos la sospecha que ha podido caer algo en el interior de la botella de vino podemos hacer un decantado con filtrado para que los posibles restos queden en el filtro.

 

contentG Stats

¡Ayúdenos a mejorar!

¿Le ha parecido útil o interesante el artículo?

  • Nada
  • Poco
  • Algo
  • Bastante
  • Mucho

Su opinión es importante.

Participe y aporte su visión sobre este artículo, o ayude a otros usuarios con su conocimiento.

Contenido Relacionado

  • Todo preparado. Mise en place.

    Todo preparado: mise en place Cuando vemos a un cocinero en la televisión con todo preparado para elaborar una receta seguro que no pensamos en que esa preparación tiene un nombre. Mise en place . El término en francés " Mise en place " significa, preparar,

  • Vinos almacenados en bodega

    Conservación del vino y qué vino servir en una comida Para lograr una conservación óptima de los vinos sería bueno que permanecieran tumbados, tratando de evitar la luz directa y procurando mantener en la estancia una temperatura baja y constante (por

  • Imagen Protocolo

    Convivencia Social. Formación Familiar y Social. Tercer curso. La sopa la sirve el maitre d'hotel (o el criado) desde el aparador, por el orden que se ha indicado de antemano (un sirviente avisado conoce, por la colocación de los comensales, el orden

  • Utilizar los cubiertos en la mesa

    ¿Qué cubierto es y para qué sirve? El uso de los cubiertos en la mesa La mesa es uno de los mayores "centros de atención" cuando se trata el tema de los buenos modales y la buena educación. Saber cómo comportarse en la mesa es una muestra de la buena

  • Mesa de Navidad.

    ¿Una cena de Navidad con música de fondo? Las comidas navideñas ¿con música o sin música? ¿Villancicos o música clásica? Las reuniones con familiares y amigos en Navidad suelen ser bastante bulliciosas. Conversaciones, alegría, cántico de villancicos...

  • Servicio Gueridon.

    Preparaciones y elaboraciones en mesa. Servicio Gueridón Dependiendo de los libros, documentos y autores consultados, este servicio parece ser de origen muy diverso, aunque uno de los más fiables es que se le atribuye al príncipe ruso Alexander Kurakin

  • Dos copas de vino tinto.

    El vino en la mesa y en nuestra vida diaria Los conocimientos básicos sobre el mundo del vino Vamos a dar unas primeras nociones muy generales -que iremos ampliando en otros artículos del portal- , para los que no deseen profundizar mucho más en el tema.

  • Comida china.

    Comer en China. Reglas de etiqueta para ser un invitado correcto Aunque la mayor parte de las reglas de cortesía y buenos modales son bastante universales , en el caso de la mesa, en China, la tradición y las costumbres son significativamente diferentes