El 'savoir-faire' de la mejor anfitriona de Europa, May Vervoordt
May es la esposa y uno de los pilares de la empresa familiar de 'Axel Vervoordt', el mejor decorador y anticuario de Europa
jenny downing
May Vervoordt, la mejor anfitriona de Europa
May es la esposa y uno de los pilares de la empresa familiar de " Axel Vervoordt ", el mejor decorador y anticuario de Europa. Es una anfitriona consumada de cenas legendarias que tienen lugar en su castillo, de más de 50 habitaciones.
En el libro 'Athome and Axel Vervoordt. Recipes for every seaseon' (Flammarion), May recopila recopila muchas de sus recetas y trucos para organizar cenas familiares o grandes eventos.
Estos son algunos de sus trucos
1. El anfitrión debe tratar a cada huésped como un regalo. Crear ambientes placenteros y menús equilibrados que estimulen los sentidos y sean saludables.
Te puede interesar: Reglas de oro para ser un buen anfitrión
Mi filosofía como anfitriona comienza con la noción romántica de crear una mesa atractiva, rodeada por invitados que mantienen una interesante conversación.
2. Para los más pequeños coloco una auténtica mesa de niños separada y con una decoración que puedan usar para jugar.
3. A la hora de escoger la vajilla, tiendo a elegir colores sutiles y naturales, sin dibujos ni motivos. Así, la creatividad natural de la comida sigue siendo el centro de atención. Por supuesto hay excepciones: me encantan las cerámicas francesas e italianas.
Su opinión es importante.
Participe y aporte su visión sobre este artículo, o ayude a otros usuarios con su conocimiento.
-
Los invitados a un almuerzo o una cena pueden disponer de sus sitios libremente o bien pueden tener su sitio reservado si los anfitriones lo consideran más oportuno. -
Dice que no se debe ser el primero en servirse los alimentos; que se debe dejar este honor y señal de preeminencia a la persona más calificada del grupo -
Al ser un acto previo a un almuerzo o cena, no deberán servirse alimentos que puedan quitar el apetito a los comensales -
Los buenos modales en la mesa son una práctica que nadie debe olvidar, tanto en su casa como con sociedad -
El castillo de Riegersburg, en la zona de Estiria, conocida como el corazón verde de Austria, es célebre por sus manjares culinarios, en especial su aceite de semillas de calabaza -
Hablar en la mesa es una forma de crear un ambiente relajado y distendido, a la vez que sirve para hacer más amena una comida -almuerzo, merienda, cena...- -
Es un elemento imprescindible en cualquier tipo de mesa, bien sea para un evento formal o para cualquier otra celebración menos formal -
Tener un comportamiento apropiado en la mesa es fundamental para que la comida sea cordial y no haya situaciones incómodas o desagradables -
La regla de oro para decorar una mesa debería ser: no se crean barreras con la decoración -
Una de las situaciones más reveladoras de modales pertinentes, es la forma de poner la mesa, de acuerdo con la monta de los comensales y la pompa de la ocasión -
La vajilla es un elemento imprescindible en la mesa, tanto a diario como en ocasiones especiales. Es una de las grandes protagonista de cualquier celebración en torno a una mesa -
Una norma básica para adornar una mesa es que ningún elemento decorativo debe estorbar o aislar a los invitados