Gastronomía

Los buenos modales en torno a una mesa

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La mesa un tema muy amplio que engloba muchos conceptos, mesa, mantel, vajilla, cubertería, cristalería ... pero hay un tema muy importante que merece una etiqueta específica para aglutinar sus contenidos:...

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El arte de trinchar. Cerdo, lechoncillo, liebre, conejo y jabalí.
Del arte de trinchar, y del servicio de la mesa. Trinchar cuadrúpedos.
Aquella urbanidad
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El arte de trinchar. Ternera, carnero y cordero.
Del arte de trinchar, y del servicio de la mesa. Trinchar cuadrúpedos.
Aquella urbanidad
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Los cubiertos de servicio ¿cómo utilizarlos?
No es lo mismo nuestro propio cubierto que los cubiertos se servicio que utilizan todos los comensales.
Respuestas
6838
¿Qué botellas podemos dejar en la mesa?
Estamos acostumbrados a dejar las botellas de las bebidas en la mesa, ¿por comodidad?
Respuestas
6834
Las salseras ¿las ponemos en la mesa?¿Cuándo?
Hay preparaciones de platos que requieren una salsa como complemento imprescindible para su correcta degustación.
Respuestas
6832
¿Cómo debe dejar el plato un comensal? ¿Con un poco de comida?
Lo que sirve en un plato es para comer.
Respuestas
6824
Llenar un plato de comida ¿cuánto servir?
La cantidad de comida a servir por cada comensal.
Respuestas
6823
Las copas que hay en la mesa ¿cuándo las debemos retirar?
El servicio de mesa incluye poner copas pero también retirarlas.
Respuestas
6809
¿Por qué lado debemos servir las bebidas y cómo?
El servicio de bebidas es ligeramente distinto al servicio de los alimentos.
Respuestas
6806
¿Qué cantidad de vino, agua, etc. debemos servir en una copa?
Llenar la copas con una cantidad adecuada.
Respuestas
6803
¿Por dónde debemos tomar una copa?
El manejo correcto de las copas.
Respuestas
6800
¿Dónde se colocan las copas en la mesa?
Las copas en la mesa no se colocan en cualquier parte.
Respuestas
6799
¿En qué orden debemos colocar las copas en la mesa?
Las copas en la mesa deben colocarse en un orden determinado.
Respuestas
6798
¿Cuántas copas tenemos que colocar en la mesa?
El número de copas a poner en una mesa depende de varios factores.
Respuestas
6797
Al terminar la comida, ¿dónde se dejan los cubiertos?
Los cubiertos no debemos dejarlos en cualquier lado al terminar de comer.
Respuestas
6794
¿Para qué sirve cada cubierto de la mesa?
Cada cubierto debemos utilizarlo adecuadamente en función del tipo de alimento servido y de su preparación.
Respuestas
6793
¿Cómo toman los cubiertos de forma correcta?
Los cubiertos no de deben sujetar por cualquier parte.
Respuestas
6792
Qué hacer con un cubierto que no conozco.
Los cubiertos se colocan en la mesa para utilizar con un determinado plato.
Respuestas
6791
¿Puedo chupar mi cuchillo o mi tenedor? ¿Puedo mojar un trocito de pan en la salsera?
Los cubiertos en la mesa tienen una única finalidad.
Respuestas
6790
Los canapés contados.
Un menú diferente a base de canapés para después de la ceremonia nupcial de Guillermo de Gales y Kate Middleton.
Curiosidades
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Deberes de la buena educación relativos a los placeres. Orden de la comida.
El sexo de los convidados, tiene una grande influencia acerca de los platos que deben presentarse.
La mesa
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