Quantcast

 

Logo Protocolo y Etiqueta

Deberes de la buena educación relativos a los placeres. Orden de la comida.

El sexo de los convidados, tiene una grande influencia acerca de los platos que deben presentarse.

 

Nuevo Manual de la Buena Sociedad o Guía de la Urbanidad y de la Buena Educación.
Imagen Protocolo y Etiqueta
Imagen Protocolo y Etiqueta protocolo.org

La lista de los platos que deben presentarse en una comida, debe estar en razón del núumero, rango y sexo de los convidados, teniendo también en cuenta la posición social del dueño de la casa. En cuanto al número de aquellos, en los tratados especiales sobre el particular se encontrarán cuantas indicaciones sean necesarias, y por lo que hace al género de éstos, es conveniente ofrecer platos delicados, escogidos y de novedad.

El sexo de los convidados, tiene una grande influencia acerca de los platos que deben presentarse. Cuando se trata de un convite de hombres solamente, todas las entradas deben ser fuertes, y suculentas, debiendo escasearse las pastas ligeras y aún mas los entreplatos dulces.

En cuanto a los convites de señoras, deben abundar más los peces, las aves, pastas delicadas, legumbres escogidas, cremas, y quesos perfumados con vainilla o rosa. Creemos inútil añadir que en los convites donde se encuentren reunidas personas de ambos sexos, se debe procurar que esté dispuesta de tal modo la comida, que satisfaga a los diversos gustos. En todo caso es preciso evitar la profusión y la exageración; variar los platos de tal suerte que su especie, sazón, y aderezo no se parezcan en nada.

 

contentG Stats

Nota

  • 4662

    Aviso Los artículos "históricos" se publican a modo de referencia

    Pueden contener conceptos y comportamientos anacrónicos con respecto a la sociedad actual. Protocolo.org no comparte necesariamente este contenido, que se publica, únicamente, a título informativo

Su opinión es importante.

Participe y aporte su visión sobre este artículo, o ayude a otros usuarios con su conocimiento.

Contenido Relacionado

  • Degustar un vino

    El gran test sobre el mundo del vino La llamada " cultura del vino " ha tomado fuerza en los últimos tiempos. No es nada extraño ver charlar o debatir sobre el mundo del vino tanto a un grupo de amigos en la barra de un bar, como a un grupo de personas

  • Aperitivo con verdura y salsa para mojar.

    Un aperitivo, ¿qué servir? Qué alimentos, fáciles de comer, ofrecer en un aperitivo El aperitivo es un "entretenimiento" gastronómico para los invitados a una celebración posterior de mayor importancia, en la mayoría de los casos. Es posible que el aperitivo

  • Desayuno estilo Americano

    Qué es un desayuno Americano. Qué contiene. Qué incluye Ingredientes de un desayuno al estilo Americano El desayuno Americano , es un desayuno mucho más contundente que un desayuno Continental o un desayuno Europeo , que son mucho más ligeros. Partiendo

  • Cómo organizar un buen menú para los invitados. Platos variados

    Organizar un buen menú para los invitados A la hora de confeccionar un menú hay que tener cuidado para tratar de no repetir platos utilizados en otro menú con los mismos invitados o al menos con una parte de ellos. Esto se puede solucionar llevando un

  • Servilleta de mesa.

    ¿Qué servilleta pongo en la mesa? La servilleta y sus tamaños El tamaño de una servilleta viene determinado por el tipo de comida que se va a servir y cómo se va a "consumir" -sentado a una mesa, en pie como en un cóctel o aperitivo, etc.- . Para las

  • Mesa cuadrada.

    Ventajas e inconvenientes de elegir una mesa cuadrada Una mesa cuadrada es aquella que tiene la misma longitud en todos sus lados. Todos sus lados miden lo mismo. La mesa puede tener una forma determinada en razón de lugar donde se ubica dentro de una

  • La excelencia empresarial, ¿cuestión de protocolo?

    La excelencia empresarial, ¿cuestión de protocolo? El cliente es principal activo de cualquier empresa. La atención al cliente debe ser una prioridad en cualquier tipo de empresa, y más, en las empresas que dan servicios de cara al público, como ocurre

  • Decorar mesa.

    La mesa: ornamentación y buen gusto A casi todo el mundo le gusta que los invitados alaben, no solo el menú, sino la elegancia de una mesa bien decorada . Miradas, preguntas e, incluso, alguna que otra fotografía hecha con la cámara de un teléfono móvil-