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Categorías de los hoteles, restaurantes y cafeterías. Estrellas, tenedores y tazas

Las categorías de los restaurantes y otros establecimientos, según los patrones establecidos

 

Mesa preparada para un servicio de desayuno
Mesa elegante. Mesa preparada para un servicio de desayuno

Categorías de los establecimientos de hostelería: tazas, tenedores y estrellas

Categorías de las cafeterías

Las cafeterías tienen tres tipos de categoría y se representan por tazas:

Clasificación de las cafeterías. Tazas
Cafeterías. Clasificación de las cafeterías. Tazas

   1 Taza. Categoría: Segunda.

   2 Tazas. Categoría: Primera.

   3 Tazas. Categoría: Especial.

Categorías de los restaurantes

Los restaurantes tienen cinco categorías y se representan por tenedores:

Calificación restaurante. Tenedores
Restaurantes. Calificación restaurante. Tenedores

   1 Tenedor. Categoría: Cuarta.

   2 Tenedores. Categoría: Tercera.

   3 Tenedores. Categoría: Segunda.

   4 Tenedores. Categoría: Primera.

   5 Tenedores. Categoría: Lujo.

Categorías de los hoteles

Los hoteles se clasifican en cinco categorías y se representan por estrellas:

Clasificación de los hoteles, Estrellas
Hoteles. Clasificación de los hoteles, Estrellas

   1 Estrella. Categoría: Cuarta.

   2 Estrellas. Categoría: Tercera.

   3 Estrellas. Categoría: Segunda.

   4 Estrellas. Categoría: Primera.

   5 Estrellas. Categoría: Lujo.

Existen algunas 'nuevas' categorías que están tratando de crear o 'imponer' algunos establecimientos de gran lujo, como un conocido hotel de Dubai que se publicita como el único hotel de 7 estrellas del mundo.

También empresas de los ámbitos turísticos y hostelero están creando categorías especiales como las conocidas estrellas Michelin, los soles de Repsol, la Q de calidad para establecimientos hoteleros y alojamientos, etcétera, etcétera.

Manual de protocolo en la hostelería

 

 

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