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Las copas que hay en la mesa ¿cuándo las debemos retirar?

El servicio de mesa incluye poner copas pero también retirarlas.

 

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¿Cuándo hay que quitar las copas de la mesa?

Cuando en la mesa hay varias copas para los distintos tipos de bebida a servir, se suelen ir retirando a medida que se cambia de bebida.

Es decir, si hemos tomado un consomé u otro plato similar, y la bebida que le acompañaba era un Jerez, se retira la copa al cambiar de plato. Luego nos han servido un pescado acompañado de un blanco fresco, al retirar el plato de pescado, se retira la copa de vino blanco, etc.

Hay excepciones. En el caso de que algunos de los comensales desee seguir con una determinada bebida pues le gusta para comer, puede pedir que no se le retire esa copa. Pero no suele ser lo más habitual. Lo mismo ocurre a la hora de los postres. Se suelen retirar las copas, dejando solamente la de cava/champán (en algunos casos la de agua) y colocando las copas para chupitos, licores, etc. No obstante, hay personas a las que les gusta seguir disfrutando de su bebida. Dígaselo al camarero o a la persona que le sirve.

 

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