Quantcast

 

Logo Protocolo y Etiqueta

Cómo poner la mesa. Banquete en el castillo de Tranekaer, Dinamarca (con vídeo)

Los condes Ahlefeldt-Laurvig ofrecen una cena de primavera en su castillo de Tranekaer y aprendemos a poner la mesa con la condesa Mette Ahlefeldt-Laurvig

 

Poner la mesa en la cena de primavera del castillo de Tranekaer, Dinamarca
Cena de primavera. Poner la mesa en la cena de primavera del castillo de Tranekaer, Dinamarca

Cena de primavera en el castillo de Tranekaer, Dinamarca

En condado de Langeland -que significa 'tierra larga'-, situado al sur de Dinamarca, se alza el Castillo de Tranekaer. Los condes Ahlefeldt-Laurvig hacen los preparativos para la celebración de la primavera.

Langeland, es una isla de Dinamarca, perteneciente al condado de Fionia, localizada entre el Gran Cinturón (Storebælt) y la bahía de Kiel. La isla tiene una superficie de 285 km², y su población apenas supera los 20.000 habitantes. Es considerada una de las grandes áreas recreativas de Dinarmarca. Un gran puente conecta Langeland con Tåsinge y la isla de Fionia. También se puede llegar a la isla mediante las conexiones diarias que hay por ferry.

La condesa nos enseña cómo poner la mesa de una forma elegante para recibir a sus invitados. Un grupo de invitados, entre familiares y amigos, que disfrutará de una exquisita comida preparada en las cocinas del propio castillo, con los mejores ingredientes locales y de temporada.

La ceremonia de poner la mesa

En el salón del banquete empieza la 'ceremonia' para poner la mesa.

Primera regla: "No hay comida sin bajo plato". El bajo plato o plato de presentación es la forma de dar la bienvenida a los invitados a la mesa. Jeanette, la esposa del chef se encarga de poner la mesa con mucha precisión.

Los cubiertos los coloca Jeanette con el mango cercano al borde de la mesa. Bien paralelos a los lados y enfrente del comensal que tenemos delante. Es decir, la mesa debe tener orden y simetría. Hay que crear una decoración agradable que al comensal le cause una buena impresión a la vista.

Los condes Ahlefeldt-Laurvig ofrecen una cena de primavera en su castillo de Tranekaer
Poner la mesa. Los condes Ahlefeldt-Laurvig ofrecen una cena de primavera en su castillo de Tranekaer

La atención a todos los detalles es importante, por eso tiene muy en cuenta no solo la decoración de la mesa, sino cómo ubicar a sus invitados.

El orden de los anfitriones e invitados en la mesa

Los condes Ahlefeldt-Laurvig, se sientan enfrentados, en una presidencia francesa, y luego colocan al resto de los invitados por afinidad, para que fluyan mejor las conversaciones y lograr un ambiente más distendido.

Un magnífico detalle de los anfitriones es el de sentar a su lado a los invitados que acuden por primera vez, para hacerles sentirse más integrados.

Los centros de mesa, elegantes

Los últimos detalles los da la experta en decoración floral, que confecciona unos magníficos centros de flores, en los que debe tener en cuenta una regla importante: que no sean demasiado altos para no crear 'barreras' entre los comensales.

Antes de servir la cena, los anfitriones ofrecen un aperitivo a sus invitados.

Ver más vídeos sobre protocolo, etiqueta y buenas maneras.

 

contentG Stats

¡Ayúdenos a mejorar!

¿Le ha parecido útil o interesante el artículo?

  • Nada
  • Poco
  • Algo
  • Bastante
  • Mucho
A 6 personas le ha parecido
Valoración 4.3
con una puntuación de 4.3 sobre 5

Su opinión es importante.

Participe y aporte su visión sobre este artículo, o ayude a otros usuarios con su conocimiento.

Contenido Relacionado

  • Imagen Protocolo

    Convivencia Social. Formación Familiar y Social. Tercer curso. La sopa la sirve el maitre d'hotel (o el criado) desde el aparador, por el orden que se ha indicado de antemano (un sirviente avisado conoce, por la colocación de los comensales, el orden

  • Aperitivos y platos para un drunch.

    ¿Comer o cenar? Mejor, hacemos un " drunch " No paramos de sorprendernos con las nuevas formas de nominar a los tipos de aperitivos o pseudo-comidas que ofrecen algunos de los más vanguardistas organizadores de eventos. La última moda ha sido el "drunch".

  • EL lenguaje de los cubiertos.

    El lenguaje de los cubiertos Qué indica la posición de los cubiertos en el plato Los cubiertos cuando se dejan colocados de una determinada forma sobre el plato pueden indicar una cosa u otra. Es un "lenguaje" que, salvo algunas posiciones, no se utiliza

  • Mesa elegante para banquete

    Cómo utilizar la servilleta en la mesa El diccionario de la Real Academia Española -R.A.E.- la define como: Pieza de tela o papel que usa cada comensal para limpiarse los labios y las manos . La servilleta es una pieza importante dentro del conjunto que

  • Los horarios y duración de una cena

    Los horarios para una cena Ver tipos de cena y su menú La cena es una comida que tiene lugar al final de la tarde o principio de la noche, dependiendo de cada lugar y de sus costumbres. Es la comida más "tranquila" del día que suele hacerse entre la 6,30

  • Mesas preparadas para un banquete

    Cómo preparar un banquete y sus características Por definición del diccionario de la Real Academia Española, un banquete es: Comida a que concurren muchas personas, invitadas o a escote, para agasajar a alguien o celebrar algún suceso . Y también lo define

  • Mesa con mantel

    La mesa formal y los elementos que la componen Hablar de gastronomía mexicana , no es hablar solamente de comidas y de especias, sino introducirnos en un gran bagaje cultural de tradiciones y costumbres , donde ligados a estos, viene a ceñirse en la mesa

  • Sir Humphry Wakefield organiza una cena de amigos en el castillo de Chillingham. Imagen de la mesa para la cena

    Sir Humphry Wakefield organiza una cena de amigos en el castillo de Chillingham El castillo de Chillingham , es un castillo medieval que recibe a invitados de la nobleza y la realeza desde hace siglos. El príncipe Carlos ha sido uno de sus visitantes