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¿Cómo comer el sushi? Etiqueta a la hora de tomar correctamente el sushi.

La comida japonesa ha dejado de ser la gran desconocida en la gastronomía occidental para convertirse en una opción muy demandada.

 

Plato de sushi de salmón.
Plato se sushi. Plato de sushi de salmón.

Cómo tomar el sushi de forma correcta.

Utilizar los palillos.
Chopstick. Utilizar los palillos.

El sushi es un plato muy apreciado tanto por su sabor como por su presentación tan atractiva y vistosa. Este tipo de preparación se suele tomar de una forma bastante distinta a como está acostumbrada la mayoría de la gente a tomar otros alimentos, sobre todo en occidente. Hay que olvidarse de los tenedores , los cuchillos o las cucharas . Por este motivo vamos a dar unas pequeñas pautas para comer de forma correcta este delicioso plato. Si no está muy acostumbrado a utilizar los palillos (chopsticks) no se preocupe, hay otras opciones que también pueden ser adecuadas.

Cómo usar los palillos para comer.
Chopsticks. Cómo usar los palillos para comer.

1. Tome el sushi con los palillos (chopsticks o hashi) o bien lo puede tomar con los dedos. Ambas formas son correctas.

Cómo comer el sushi
Comer sushi 1. Cómo comer el sushi

2. Sumerja ligeramente la parte que tiene el pescado en la salsa de soja. Solamente moje un poco el pescado con la salsa de soja.

Cómo comer el sushi.
Comer sushi 2. Cómo comer el sushi.

3. Ponga la porción se sushi que va a tomar de un bocado, de manera que el pescado del sushi toque ligeramente su lengua.

Cómo comer el sushi.
Comer sushi 3. Cómo comer el sushi.

4. Si tiene que tomar su porción de sushi de un plato común, es aconsejable que lo haga con el lado "romo" de sus palillos (el lado contrario a las puntas de los palillos).

Cómo comer el sushi.
Comer sushi 4. Cómo comer el sushi.

5. Deje los palillos descansando sobre una pequeña pieza de cerámica que se pone para este fin. A esta pieza se la denomina hashioki.

Cómo comer el sushi.
Comer sushi 5. Cómo comer el sushi.

6. Para indicar que ha terminado de comer debe colocar los palillos encima del cuenco que contiene la salsa de soja de forma paralela a la barra del bar o perpendicular a usted.

 

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