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¿Dónde colocamos los platos en la mesa? ¿Cómo ponerlos?

La situación de los platos en la mesa.

 

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Los platos en la mesa. ¿Cómo y dónde colocarlos?

Los platos debemos colocarlos en la mesa entre los cubiertos y las copas, en la parte inferior del lugar donde se colocan las piezas de la cristalería . Son el centro de la mesa, por decirlo de alguna manera. Debemos colocarlos que no sobresalgan del borde de la mesa, a uno o dos centímetros del borde de la mesa.

Los platos debemos colocarlos centrados frente al puesto que será el del comensal que los va a utilizar, y los colocaremos, bien en función del menú a servir, o bien podemos poner un plato de relleno o presentación que se retirará al comenzar a servir los platos que componen el menú.

Si los platos tienen un escudo o logotipo, debemos colocarlos con este "dibujo" en la parte más alejada de nosotros y más cercana a las copas y todos de la misma manera.

 

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