Logo Protocolo y Etiqueta

El banquete. Lugar de celebración. Menú. Tipos de mesa (con vídeo)

Comidas importantes para celebrar un determinado acontecimiento, y sus aspectos organizativos más básicos a tener en cuenta, desde el lugar de celebración al menú

 

Mesas preparadas para un banquete
Mesas para banquete. Mesas preparadas para un banquete

Cómo preparar un banquete y sus características

Por definición del diccionario de la Real Academia Española, un banquete es: Comida a que concurren muchas personas, invitadas o a escote, para agasajar a alguien o celebrar algún suceso. Y también lo define como: Comida espléndida.

El banquete, es una comida que se organiza con el motivo de celebrar un determinado acontecimiento (una visita oficial, una boda, un aniversario, etcétera.). Hay otros muchos tipos de "comidas" que se organizan para otras ocasiones, y que no revisten de la misma importancia que un banquete (lunchs, vinos de honor, cóctel, etcétera.). El banquete puede tener un aperitivo previo o una continuación; puede ir seguido a su término de un baile o un espectáculo. Todo ello debe guardar relación con el motivo de la celebración.

Datos de interés para organizar un banquete

A la hora de organizar un banquete debemos tener en cuenta varias cuestiones:

1. Donde se celebra

Si el banquete tiene un "carácter oficial", es habitual que se celebre en un edificio del Estado (un palacio, una sede, etcétera.). Si el banquete celebra algo menos oficioso, es habitual que se desarrolle en un restaurante, hotel o similar. Tal y como dijimos anteriormente, la "formalidad" del acto requiere que se elija un establecimiento de la categoría adecuada a la celebración.

Desde un restaurante de lujo a sitios especializados en la celebración de banquetes generales. El banquete puede ser abierto (casos habituales como bodas) o a puerta cerrada (comidas más oficiales, con asistencia de personalidades). En este último caso, el establecimiento es reservado solo para esa celebración.

Mesa banquete
Mesa banquete. Mesa banquete

2. Elegir menú del banquete

Habrá que tener en cuenta, si la comida es almuerzo o cena , ya que esta última suele ser mucho más ligera. El menú, para los banquetes de cierta importancia, suele estar compuesto de tres platos y postre. Siempre siguiendo unas normas que puede consultar en nuestras páginas del Menú , donde se dan consejos sobre los menús, como servir: de sabor más suave a sabor más fuerte, etcétera.

También puede consultar sobre que vinos servir, en nuestros capítulos sobre vinos y con qué platos servirlos. Los banquetes suelen terminar con café, coñac y licores. Este es el momento de encender su cigarro puro o cigarrillo, pero nunca antes.

3. Elección de mesas y servicio

Primero debemos elegir qué tipo de mesas vamos a colocar para el banquete. Generalmente nos orientarán en el hotel o restaurante. La colocación de la mantelería , la vajilla , la cristalería , etcétera, debe ser en su orden, que puede consultar en nuestro capítulo La Mesa - Reglas de oro, donde se dan consejos sobre todo lo referente al servicio de mesa.

"En la mesa y en el juego se conoce al caballero"

Las tarjetas de mesa deberán ir colocadas a la izquierda de los comensales, sobre el mantel, o de frente, entre la cristalería y los platos. Pero nunca deberían tocar el borde de los platos.

A continuación publicamos dos vídeos que puede complementar esta información.

Cómo organizar un banquete

Cómo se organiza un banquete 'Real'

Ver más vídeos sobre protocolo, etiqueta y buenas maneras.

 

contentG Stats

¡Ayúdenos a mejorar!

¿Le ha parecido útil o interesante el artículo?

  • Nada
  • Poco
  • Algo
  • Bastante
  • Mucho
A 24 personas le ha parecido
Valoración 3.4
con una puntuación de 3.4 sobre 5

Su opinión es importante.

Participe y aporte su visión sobre este artículo, o ayude a otros usuarios con su conocimiento.

Contenido Relacionado

  • Mantel azul. Poner la mesa y el mantel

    Vestir la mesa. Elegir un buen mantel El mantel, el vestuario de una mesa El mantel es el "vestido" principal de una mesa bien puesta . Como lo define el diccionario el mantel es 'una cubierta de lino, algodón u otra materia, que se pone en la mesa para

  • Aperitivo en el invierno de 2011 de la empresa VFS Digital Design.

    Cómo preparar un buen aperitivo La función social del aperitivo El aperitivo como dice una de las acepciones de la R.A.E. sirve para abrir el apetito . Pero la función social va mucho más allá y puede servir para muchas otras cosas. ¿Para qué sirve un

  • Mesa con fruta

    Los alimentos y el tipo de vino que mejor acompaña a esos alimentos según Carreño Maridaje de vinos y alimentos Aquella urbanidad 1. Las carnes rojas y de caza se toman con vinos claretes, servidos a temperatura fría, del tipo Zinfandel, Burdeos, etcétera.

  • Mesa puesta.

    Los cubiertos: cómo utilizarlos de forma adecuada Los cubiertos que se colocan a cada lado del plato solo deben ser utilizados para trocear, recoger y transportar los alimentos . Algunas sencillas normas que debemos tener en cuenta son: 1. Nunca se juega

  • Mesa ordenada y decorada.

    Los invitados y el orden de servicio de los platos y de las bebidas El diseño de un buen menú para nuestros invitados debe tener en cuenta algunas cuestiones de importancia: el número de invitados, el horario de la comida, el presupuesto con el que contamos,

  • Mesa Golden China.

    Viajando por el mundo a través de una mesa Los brindis son muy populares en muchos países del mundo, pero en China, se suelen repetir con cierta frecuencia a lo largo de una comida. En muchos países no es correcto no beber de un solo trago el contenido

  • Imagen Protocolo

    Cuando nos presentamos en la mesa, ¿deberemos ser los primeros en sentarnos? No por cierto, y menos en desdoblar la servilleta ni en poner la mano en los platos, debiendo aguardar siempre a que las personas superiores nos den ejemplo. La silla en que

  • Conversaciones y etiqueta para una tarde de té

    Tertulias en torno a una taza de té ¿Tomamos un té y charlamos? Una invitación para tomar el té supone, en la mayoría de los casos, una cita con otras personas con las que vamos a tener que conversar. Al menos, con otra persona seguro. Si nos invita algún