Quantcast

 

Logo Protocolo y Etiqueta

El cuchillo de mesa. ¿Por qué de punta redonda?

El primero es el que reconocen algunos autores, datado a mediados del siglo XV, donde los cuchillos de mesa se redondearon en su extremo superior para evitar cualquier tipo de daño

 

Cuchillo y tenedor de mesa.
Cuchillo y tenedor. Cuchillo y tenedor de mesa.

La punta redonda del cuchillo de mesa

Los cuchillos, en sus inicios, además de ser unas herramientas de corte fueron unos instrumentos bélicos. Incluso fueron unos objetos usados para pinchar (haciendo las funciones de tenedor), por eso tenían en su extremo una forma puntiaguda.

El redondeo en su extremo superior, al menos en los cuchillos de mesa, tiene dos orígenes posibles que se disputan su titularidad.

El primero es el que reconocen algunos autores, datado a mediados del siglo XV, donde los cuchillos de mesa se redondearon en su extremo superior para evitar cualquier tipo de daño, o para evitar que se utilizaran como arma de ataque o defensa en la mesa. No tuvo una excesiva repercusión.

Cristalerías Simon Pearce
Mesa. Cristalerías Simon Pearce

El segundo supuesto, mucho más admitido por gran parte de autores e historiadores, viene de la época de Luis XIII (1601-1643) , y más concretamente del conocido y temido Cardenal Armand Jean du Plessis Richelieu (1585-1642) -popularmente conocido como el Cardenal Richelieu-.

Los actos sociales organizados por el Cardenal eran conocidos en toda Francia, pero había una cosa que desagradaba de forma notable al Cardenal. El uso, por algunos de sus invitados, del cuchillo como mondadientes y como instrumento de manicura. Y en especial, de su invitado el Canciller Pierre Séguier, habitual en sus fiestas. El Cardenal no soportaba ver como el Canciller utilizaba, con suma destreza, la punta del cuchillo como mondadientes.

Richelieu, sagaz e inteligente, no lo dudó un momento. Ordenó a su servicio que redondease todas las puntas de sus cuchillos para sorpresa de sus invitados.

Pero esta acción no solo tuvo repercusiones en los banquetes del Cardenal. La idea se fue extendiendo por toda la corte llegando a propagarse poco a poco por todo el mundo.

En la actualidad, no todos los cuchillos de mesa tienen su punta redondeada, pero si la mayoría. Los llamados cuchillos chuleteros y otros de usos diversos -como el cuchillo para quesos, etc.- aún conservan una punta pronunciada dependiendo de cada modelo y uso.

 

contentG Stats

¡Ayúdenos a mejorar!

¿Le ha parecido útil o interesante el artículo?

  • Nada
  • Poco
  • Algo
  • Bastante
  • Mucho
A 15 personas le ha parecido
Valoración 4.4
con una puntuación de 4.4 sobre 5

Su opinión es importante.

Participe y aporte su visión sobre este artículo, o ayude a otros usuarios con su conocimiento.

Contenido Relacionado

  • Reina Victoria. Respetando el protocolo hasta en el lecho de muerte

    Respetando el protocolo hasta en el lecho de muerte En esta anécdota se pone de manifiesto lo dura que fue la etiqueta y el protocolo en tiempos pasados. Representa, los extremos a los que no se debe llegar en ningún momento. La Reina Victoria de Inglaterra

  • Imagen Protocolo

    "Es importante que los invitados a un acto encuentren con facilidad el baño. En el entierro de Don Juan, en El Escorial, me ocupé personalmente de localizar la puerta del cuarto de baño más próximo al lugar donde se iban a reunir las personalidades. Estaba

  • Corbatas de colores - Lenguaje de las corbatas

    La corbata y su color en el mundo del amor El lenguaje del amor expresado por el color de la corbata Acabamos de ver un ejemplar de una revista de época, "El Mundo Cómico" del año 1875, donde se hace referencia al "lenguaje" de la corbata relacionado

  • Estatua Rey. Protocolo, poder y jerarquía

    El protocolo afirma y representa el poder constituido Diferenciar el protocolo de las buenas maneras Guillermo , el hijo mayor del Príncipe de Gales , entra en la sala donde yo estoy sentada conversando con un grupo de personas. Todas se callan y se levantan.

  • Vestuario informal - Descuidado

    Vestir de trapillo. Sencillez a la hora de vestir La expresión 'vestir de trapillo ' se utiliza de formas algo distintas dependiendo del contexto. Puede ser vestir de una forma sencilla, en algunas situaciones. En otras, se utiliza como sinónimo de vestir

  • Canapés variados.

    Canapés para seiscientos cincuenta invitados. Después del enlace de Guillermo de Gales y Kate Middleton los invitados tomaron un refrigerio. Como novedad, entre otras, en esta boda se ha servido a los invitados un menú a base de canapés para poder tomarlo

  • Saluco con un beso.

    Besar para saludar. El beso como forma de saludo El beso es una de las formas de saludo más utilizadas después del conocido e internacionalizado apretón de manos . El origen de esta forma de saludo se remonta a tiempos de los romanos , según la mayoría

  • Don Juan Carlos I y Doña Sofía saludando.

    De príncipe a rey en unos instantes Don Juan Carlos , a principios de los años setenta realizaba una pequeña gira por tierras andaluzas . Hay que recordar que por aquella época no era aún el Rey de España, sino que ostentaba el título de Príncipe. En