Los alimentos, cómo se comen, el servicio de mesa, el vino. Todas las preguntas resueltas.
No debemos escarbar en la comida -por ejemplo en las ensaladas buscando un determinado alimento-, ni en las fuentes de servicio en busca de la mejor pieza, el mejor pedazo o algún determinado alimento de la guarnición. Nos serviremos la pieza o pedazo que corresponda en ese momento.
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Los cubiertos, ¿es posible utilizarlos con guantes? No, no se come con guantes. Es un gesto de mala educación. No se come, ni con guantes de abrigo ni con guantes de vestir, por muy finos y delicados que sean. Otra cosa son los camareros o personal de
Hay que sujetarla por la mitad de la botella, ni tomarla por un lugar cercano al cuello de la botella, ni por la base de la misma.A la hora de servir el vino, ¿por dónde hay que sujetar la botella?
Picatostes, verdura picada para el gazpacho, etc. ¿con la mano o con un cubierto? Debemos servirnos cualquiera de estos alimentos con la cuchara, no con la mano. Hay que servir con la cuchara que hay dispuesta para este fin, no con nuestra propia cuchara.
¿Cómo indicar al camarero o persona que sirve que no quiere un determinado plato? No debemos cruzar las manos delante del plato, o taparlo haciendo un gesto de obstrucción a quien le sirve. Es mucho más rápido y más elegante indicarle que no deseamos
En este caso, y por cortesía hacia el invitado de fuera, podemos ceder el lugar de honor al visitante extranjero.Invitado extranjero y nacional, a igualdad de rango ¿dónde se sienta a cada uno?
Depende de su preparación, pero la mayor parte de las veces se toman con la cuchara. Si va picado o troceado en una ensalada u otra preparación lo tomaremos con el tenedor.Los aguacates, ¿cómo se comen?
Las copas, ¿se retiran al cambiar de plato? No. Las copas se mantienen durante toda la velada, para que cada cual siga tomando la bebida que desee. En banquetes formales, sí que suele ser habitual ir retirando las copas a medida que se cambia el plato,
¿Hay un mago en la mesa?, cómo desdoblar la servilleta de forma correcta. Decimos esto, porque a la hora de colocar la servilleta en nuestro regazo, debemos desplegarla de una forma discreta, prudente y no lanzando la servilleta al aire como si fuésemos
