El uso de los cubiertos y otros elementos dispuestos en la mesa.
Los cubiertos los debemos colocar en paralelo, al lado derecho del plato, con el mango ligeramente fuera del plato -haciendo una semejanza con las agujas de un reloj, en la posición de las cuatro y veinte-. En los libros más clásicos de protocolo hay indicaciones que marcan como correcta la posición de las seis y media, es decir, paralelos a los cubiertos de mesa, pero dentro del plato.
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Si hay ceniceros, ¿cuándo deben cambiarse? Los ceniceros debemos cambiarlos o vaciarlos, siempre que haya unas cuantas colillas, para evitar el fuerte olor que desprende el tabaco. Si no los cambiamos por otros limpios, es aconsejable vaciarlos y pasarlos
Dos platos hondos juntos, ¿es posible colocarlos en la mesa? No, los platos hondos, solo admiten un plato llano como base. Aunque haya dos platos, una sopa y una crema, puré, etc. que lo precisen, si es necesario poner de nuevo un plato hondo, retiraremos
¿Cómo se come el lichi? Es una pequeña fruta redonda, de origen chino, que se pela como si fuese una naranja y se come. También se puede comer en almíbar o como acompañamiento de algún otro postre -entonces suele venir preparado ya listo para comer y
¿Dónde se coloca el cuchillo de mesa? El cuchillo de mesa, que es el de mayor tamaño de los dispuestos en una mesa -generalmente utilizados para cortar la carne y otros alimentos-, lo debemos colocar a la derecha del plato
¿Qué son los bajo platos o platos base? Son una especie de platos muy llanos, bastante grandes, de alpaca, plata o porcelana, generalmente, -aunque pueden ser de otros muchos materiales-, que ponemos como "base" a la hora de poner una mesa. No debemos
Los consomés, algunas sopas y caldos, ¿cómo hay que tomarlos? Los tomamos con la cuchara, aunque en determinados casos como los consomés y los caldos, los podemos beber -si son servidos en una taza con asas-. Antes de beberlo debemos dejar la cuchara
¿Se puede uno levantar de la mesa? No debemos levantarnos de la mesa, a media comida, salvo por alguna razón importante -un pequeño percance, como comenzar a sangrar la nariz, atragantarse severamente, con una espina por ejemplo, etc.-, o por un asunto
El cuchillo para la mantequilla, ¿dónde se coloca? Lo debemos colocar en la parte superior izquierda, en el platillo para el pan, cuando hay mantequilla en la mesa a disposición de los comensales, o bien en otro platito especial en el que podemos encontrar
