¿Cómo se come el sushi?
Primero es adecuado limpiarnos las manos con una toallita caliente. Podemos tomar el sushi directamente con las manos acompañado de alguna salsa como la de soja o el wasabi, entre otras. Debemos procurar tomar todo de un bocado o dos pequeños bocados si la pieza es grande. Lo podemos acompañar de una bebida como el sake, el té verde o un vino blanco, preferiblemente seco.
Si somos hábiles en el manejo de los palillos, podemos utilizarlos; sino es mejor que no lo intentemos. Comer un poco de jengibre entre plato y plato puede ayudarnos a "limpiar" la boca de otros sabores y percibir mejor los del siguiente plato.