Los anfitriones ¿ordenan el paso de sus invitados al comedor?
Sí, los anfitriones son los que marcan el inicio y el final de la comida, los que marcan el ritmo de las diferentes partes de la fiesta o reunión. Deben estar muy atentos para que el aperitivo, lunch o piscolabis previo a la comida no se alargue demasiado. Los invitados se pueden aburrir o pueden perder el apetito, si se alarga demasiado el tiempo del aperitivo.
Cuando el anfitrión observe que todo el mundo ya ha ha pasado un tiempo prudencial charlando, conociéndose y tomando algo de comer y/o beber, es el momento de indicar a los invitados que pueden pasar al lugar donde se sentarán a la mesa.
Si falta algún invitado, puede esperarse un tiempo de cortesía, pero no más de 10 ó 15 minutos. Si el invitado que falta es importante o, es uno de los invitados principales, se puede alargar un poco más este tiempo de cortesía, pero no más de 30 minutos.
