El mantel, los cubiertos, la vajilla, la cristalería, la decoración y otros detalles importantes. Cómo disponer y combinar de forma correcta todos estos elementos en una mesa.
Habitualmente, la copa de vino tinto. En muchas cristalerías clásicas, la copa de mayor tamaño era la de agua, pero actualmente se han impuesto las grandes copas, tipo borgoña, para tomar el vino tinto. Por tamaños, y en la actualidad, la copa de vino de tinto es la de mayor tamaño, seguida por la copa de agua y por último la copa de vino blanco.
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Los postres, ¿cómo hay que tomarlos? Para la mayor parte de los postres utilizaremos los cubiertos de postre -una réplica en pequeño formato de los cubiertos de mesa-. Unos los tomaremos con la cucharilla de postre -helados, sorbetes, cremas, mousses,
¿Cuándo utilizar las tarjetas de mesa? Cuando queramos dar un toque de seriedad o de formalidad a nuestra comida; también podemos utilizarlas por razones de comodidad, cuando el número de invitados sea elevado y no podamos estar indicando a cada invitado
¿Cuándo utilizar la invitación escrita? Cuando vamos a invitar a personalidades -de la política, la cultura, etc.- y el evento requiere de una determinada formalidad -entregas de premios, presentaciones de libros u otros productos, etc.-. También podemos
¿A qué distancia hay que colocar un plato del borde de la mesa? El plato lo debemos colocar a una corta distancia del borde de la mesa, aproximadamente, a una distancia de un dedo, 1-2 centímetros, ni muy alejado del comensal, ni que sobresalga del borde
El agua, ¿cuánta cantidad es adecuado servir? De agua, podemos servir hasta unos tres cuartos de la capacidad de la copa. Al igual que dijimos con la copa de vino tinto, debemos "calcular" bien dependiendo del tamaño de la copa -pues hay copas muy grandes-,
¿A qué distancia deben colocarse los cubiertos con respecto al plato? Los cubiertos hay que separarlos del plato, a una distancia aproximada, de dos dedos, es decir, unos tres centímetros del borde del plato, cercanos al plato pero sin llegar a tocarse.
¿Entre los cubiertos, hay alguna distancia? Los debemos colocar juntos, unos a otros, sin tocarse, pero tampoco distanciados más de 1 centímetro entre ellos, evitando que ocupen demasiado sitio a lo ancho. Hay que colocarlos de forma que no se tropiecen
Los solemos colocar en la parte derecha del plato. A la derecha del resto de los cubiertos de mesa, después del cuchillo y de la cuchara.Los cubiertos especiales necesarios para una comida, ¿dónde se colocan?
