245. ¿De pie o sentado?
Cómo invitar, a quién invitar, el comportamiento de los invitados en la mesa. Todas las respuestas a las cuestiones relativas a los invitados y su comportamiento.

¿De pie o sentado?
Depende del tipo de acto al que asistamos. Si es un lunch o cóctel, lo habitual es permanecer de pie, durante toda su duración. Si es un buffet, estaremos sentados, pero con mayor libertad que una comida formal. Si es una comida formal, los sitios estarán ya asignados con anterioridad.
La ventaja de un lunch o de un cóctel, así como de un buffet, es que son menos protocolarios que las comidas formales. Tenemos más libertad a la hora de actuar y es algo menos rígido que un evento más formal como un almuerzo o una cena. Tampoco es necesario llegar a una hora determinada -dentro un margen- y tampoco suele ser necesario permanecer durante toda la duración del evento, como si fuese una comida.
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El uso de los cubiertos y otros elementos dispuestos en la mesa.
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El uso del mantel en la mesa se limita a proteger y adornar la mesa, nada más
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El tamaño más usado es de unos 15 centímetros
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Los alimentos, cómo se comen, el servicio de mesa, el vino. Todas las preguntas resueltas.
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El caviar para disfrutarlo plenamente hay que comerlo de una forma apropiada
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Cómo invitar, a quién invitar, el comportamiento de los invitados en la mesa. Todas las respuestas a las cuestiones relativas a los invitados y su comportamiento.
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