El mantel, los cubiertos, la vajilla, la cristalería, la decoración y otros detalles importantes. Cómo disponer y combinar de forma correcta todos estos elementos en una mesa.
Si la comida es formal, optaremos por un mantel liso, o con algún pequeño detalle bordado, un ligero calado, pero mejor carente de cualquier tipo de estampado. En ámbitos más informales, familiares o íntimos -por ejemplo, encuentros con algunos familiares y amigos, en comidas informales- podemos optar por utilizar algún tipo de diseño más atrevido, con estampados o cualquier otro motivo decorativo, o bien utilizar colores más a la moda del momento.
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Cortar la comida, ¿cómo se hace? Pinchamos la pieza a cortar con el tenedor, para sujetarla, y realizamos un corte limpio con el cuchillo, haciendo una ligera presión con el dedo índice. Los alimentos los debemos cortar con el cuchillo, pero no debemos
La presencia del mantel, ¿está bien cuidado? Hay que cuidar la imagen de la mesa, ya que dice mucho de los dueños de la casa. Debemos evitar colocar un mantel con alguna falta como una rotura, con manchas, con hilos sueltos, etc. El mantel debe estar
¿Es machista cederle el paso a una mujer? Desde el punto de vista de la etiqueta es una cuestión de educación y respeto, no de machismo. Como anécdota podemos contar aquel hombre que dejó pasar a una señora, cuando estaban ambos en la puerta de un edificio
¿Es correcto hablar con los cubiertos en la mano? Si estamos conversando con algún comensal, no deberíamos gesticular con los cubiertos en la mano. Lo mejor es que los depositemos en el plato para dejar nuestras manos libres, aunque debemos recordar,
A algunos invitados no les gusta el vino, ¿qué hacer? Todo menos poner la mano en la copa tapando su boca para indicar que no queremos vino o toquetear el brazo del camarero para que no nos sirva. Lo mejor es decírselo a la persona que está sirviendo.
¿Es posible solicitar repetir de un plato? Es mejor dejar que nos ofrezcan la repetición del mismo. Salvo en casos de mayor familiaridad-intimidad, donde podemos solicitar esta repetición. Si han cocinado los anfitriones, podemos alabar su buena mano
Una hamburguesa o una pizza, ¿se come de forma especial? No debemos olvidar que los modales en la mesa son siempre los mismos, independiente de la comida que se tome. Algunas personas olvidamos esto. Con la denominada comida rápida se suele prescindir,
¿Para qué sirve el tenedor? El tenedor puede tener dos usos: como instrumento de "corte-transporte". De corte, para trocear alimentos blandos, como tortillas, verduras, etc. De transporte, para llevar los alimentos a la boca. Solo como elemento de "transporte",
