El mantel, los cubiertos, la vajilla, la cristalería, la decoración y otros detalles importantes. Cómo disponer y combinar de forma correcta todos estos elementos en una mesa.
Si la comida es formal, optaremos por un mantel liso, o con algún pequeño detalle bordado, un ligero calado, pero mejor carente de cualquier tipo de estampado. En ámbitos más informales, familiares o íntimos -por ejemplo, encuentros con algunos familiares y amigos, en comidas informales- podemos optar por utilizar algún tipo de diseño más atrevido, con estampados o cualquier otro motivo decorativo, o bien utilizar colores más a la moda del momento.
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¿Y si no quiere repetir de un mismo plato? Lo mismo que para "rechazar" un plato. Simplemente debemos indicar al camarero o anfitrión que no deseamos más, pero sin tapar el plato, o haciendo algún gesto de obstrucción a la persona que sirve
¿La casa a punto? Cualquier comida o reunión que organicemos en nuestra casa, nos exige poner la casa a punto como muestra de respeto y atención hacia nuestros invitados. La casa debe estar limpia y ordenada. No hace falta tampoco excederse con la decoración
Al terminar la comida buffet, ¿qué hay que hacer? Debemos dejar el plato con sus correspondientes cubiertos en la mesa que hay habilitada para tal fin. Es posible, que nuestro sitio sea utilizado por otra persona en cuanto nos levantemos. Si hay servicio
¿Cómo se toma el pulpo? El pulpo lo comemos con el tenedor de pescado -pues, generalmente, se sirve ya troceado-, aunque en determinadas ocasiones -si el trozo es muy grande- es posible que tengamos que utilizar el cuchillo
Por supuesto, solo en nuestro propio plato. Nunca se moja en fuentes o platos comunes, en salseras o en alguno de los platos de nuestros vecinos.¿Dónde se puede mojar el pan?
¿Los invitados tienen hambre, cuando se empieza a comer? Cuando lo hagan los anfitriones de la casa. En caso de grandes banquetes, al haber muchos invitados, se suele comenzar cuando todas las personas de nuestra mesa están servidas, no teniendo en cuenta
¿Platos sencillos o complicados? Hay que saber elegir una combinación entre sencillez y calidad a la hora de confeccionar el menú -para no poner en un compromiso a nuestros invitados-, un menú que podamos servir en condiciones óptimas, y que pueda "soportar"
Si hay ceniceros, ¿cuándo deben cambiarse? Los ceniceros debemos cambiarlos o vaciarlos, siempre que haya unas cuantas colillas, para evitar el fuerte olor que desprende el tabaco. Si no los cambiamos por otros limpios, es aconsejable vaciarlos y pasarlos
