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128. Actos sociales. Bufé.

El personaje principal y el grupo de invitados especiales, que lo acompañan puede evitar el hacer la fila y que uno de los meseros les sirva en la mesa.

 

Universidad Tecnológica de Pereira - Facultad de Ingeniería Industrial.

Bufé.

- Comida por lo general nocturna compuesta de platos calientes y fríos.

- Los personajes o el personaje principal abren el bufé al ser los primeros en la fila.

- El personaje principal y el grupo de invitados especiales, que lo acompañan puede evitar el hacer la fila y que uno de los meseros les sirva en la mesa. Para ello se puede colocar un aviso de RESERVADO con el fin de que no se ocupe dicho sitio.

- Para dar mayo agilidad se pueden organizar dos filas para que los invitados puedan circular rápidamente.

- Además del menú solo deben estar colocados los platos.

- Los cubiertos y servilletas deben estar en la mesa de los comensales. O en último caso colocar estos al final.

- Es de elemental educación solo servirse el plato de uno y a nadie más, excepto que existan personas con limitación física.

- No debe servirse en grandes cantidades.

Figura 43. Bufé en mesa del comedor.

Mesa de comedor.
Bufé. Mesa de comedor.

Figura 44. Bufé en mueble arrimado a la pared.

Mueble arrimado a la pared.
Bufé. Mueble arrimado a la pared.

 

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