Los alimentos, cómo se comen, el servicio de mesa, el vino. Todas las preguntas resueltas.
Si inclinamos el plato, aunque no es demasiado correcto, hay que hacerlo hacia el centro de la mesa, aunque parezca algo extraño, o ligeramente ladeado, para evitar que nos pueda caer encima el contenido del plato, si lo inclinamos demasiado hacia nosotros.
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¿Dónde se deja la servilleta para hacer una pausa o terminar? Hay que colocarla, ligeramente arrugada, en lado derecho del plato. Como en el caso de su colocación, hay quienes indican que debemos colocar la servilleta en lado izquierdo. Lo que no debe
A algunos invitados no les gusta el vino, ¿qué hacer? Todo menos poner la mano en la copa tapando su boca para indicar que no queremos vino o toquetear el brazo del camarero para que no nos sirva. Lo mejor es decírselo a la persona que está sirviendo.
Conversación en la mesa, ¿a la hora de hablar? Hay que tener cuidado para no hablar con la boca llena, ni masticar con la boca abierta mientras cuenta una historia o una anécdota. Tampoco es correcto tomar cualquier bebida teniendo aún comida en la boca,
El vino es una reserva especial, ¿cómo servirlo? Los buenos vinos, grandes reservas, nunca debemos servirlos directamente de la botella. Generalmente, se utiliza una cestilla en la que la botella permanece tumbada. Hay que procurar no moverla mucho para
El cuchillo para la mantequilla, ¿dónde se coloca? Lo debemos colocar en la parte superior izquierda, en el platillo para el pan, cuando hay mantequilla en la mesa a disposición de los comensales, o bien en otro platito especial en el que podemos encontrar
Plato hondo, ¿sin cuchara? No. Los alimentos servidos en un plato hondo son para tomar con la cuchara. Plato hondo y cuchara van siempre de la mano. No obstante, dada la evolución que ha sufrido la cocina, es posible que haya algún plato de nueva creación,
La copa de vino blanco ¿hasta dónde se llena? En el caso del vino blanco, como límite, unos dos tercios de su capacidad, aunque es aconsejable servir algo menos, para que no se caliente demasiado, y mantenga una temperatura fresca. En cualquier caso,
¿Hay distintas formas de colocar las copas en la mesa? Podemos hablar, principalmente, de tres colocaciones básicas -aunque pueden darse distintas variantes, en función de los gustos y criterios de quienes organizan la mesa-: una en línea perfectamente
