305. ¿Es correcto dejar el plato tan limpio como si no se hubiera utilizado?

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  El pan, ¿sirve para empujar los alimentos? El cuchillo hace las funciones de corte y de ayuda, en algunos casos, para empujar la comida; pero no es demasiado correcto hacerlo con un trozo de pan, si no es el entorno más íntimo y privado de cada uno

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• 426. ¿Los animales domésticos y la mesa?

  

  ¿Los animales domésticos y la mesa? Si organizamos alguna reunión en casa y tenemos animales domésticos -perro, gato, etc.- éstos deberíamos sacarlos al patio, a un balcón o guardarlos en alguna habitación, para que no molesten a los invitados. No podemos

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• 102. La vajilla, ¿siempre bien limpia?

  

  La vajilla, ¿siempre bien limpia? Debemos tener cuidado al servir de fuentes, soperas, salseras, etc. para que estén bien limpios, sin los bordes saltados, y sin ninguna mancha de comida o de suciedad. Si se produce alguna mancha al servir en la cocina,

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• 251. ¿Cómo se debe pedir algo en la mesa?

  

  ¿Cómo se debe pedir algo en la mesa? Utilizando una regla de oro de la cortesía y la etiqueta para cualquier situación: pedir todo, por favor, y dar las gracias por todo. Ejemplos habituales: Me puede acercar..., ¿por favor? Una vez que no los han dado,

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• 322. Un café o una infusión, ¿se toma con la cucharilla dentro de la taza o el vaso?

  

  Un café o una infusión, ¿se toma con la cucharilla dentro de la taza o el vaso? No, la cucharilla debe reposar en platillo que sirve de base a la taza o vaso. La cucharilla, una vez terminado el café o la infusión, también debe permanecer en el platillo

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• 376. ¿A qué temperatura se sirve un vino blanco espumoso?

  

  ¿A qué temperatura se sirve un vino blanco espumoso?

  Los dulces deben servirse a una temperatura de 5-6 grados. Los secos entre 8 y 10 grados. También es una temperatura adecuada para los rosados espumosos.

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• 215. Si se retrasa un invitado ¿se quita el cubierto?

  

  Si se retrasa un invitado ¿se quita el cubierto? Lo habitual es esperar un tiempo de cortesía. Si pasado este tiempo no se presenta, podemos optar, por dejar el sitio vacío, ocupar este puesto, o bien retirar el cubierto, y mover un poco el resto de fila

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• 368. ¿Cómo se sujeta la copa de coñac?

  

  ¿Cómo se sujeta la copa de coñac? La copa del coñac, más que sujetarla, la "abrazamos" para mantener su contenido a una temperatura bastante templada, incluso nos atrevemos a decir que más bien tibia

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