
Buenas maneras hablan de la educación.
Aunque a veces se desconozca el significado de la etiqueta y el protocolo, esto refleja la educación de cada persona.
Sobre el protocolo y la etiqueta.
Para Martín Flores, del hotel Ceibo Real, hablar de protocolo y etiqueta es hablar de los buenos modales. Antes que nada hay que empezar por saber utilizar cada elemento de la mesa, si se trata de la comida. Por ejemplo, no se debe arrastrar la silla al momento de sentarse, otra de las recomendaciones de Flores es no apoyar los codos en la mesa, solo deben estar las muñecas, y cuando se vaya a servir la comida no se debe acercar la cabeza al tenedor o cuchara, sino que con la mano se acercan a la boca, esto demuestra seguridad al comer. No mover las piernas cuando se está sentado. El cuchillo se coloca a la derecha del plato, con el filo hacia adentro.
La cuchara a la derecha del cuchillo con la concavidad hacia arriba. El tenedor va a la izquierda del plato, con las puntas hacia arriba. La cuchara del postre va en la parte superior del plato. La servilleta puede ir en medio o al lado del plato, si es de tela hay que colocarla sobre las piernas. En cuanto a las copas, el vino tinto irá en la copa pequeña y de boca ancha, el vino blanco en la más grande y el champagne en la copa tipo flauta. El rosado se puede consumir con toda comida, el blanco con mariscos y el tinto con carnes rojas.
Correcto manejo.
Las copas se toman en un principio por su tallo, es decir por la parte larga y fina. No se toman por el pie ni se toman por la parte ancha. Lo correcto, antes de beber, es limpiarse los labios con la servilleta para evitar dejar cualquier tipo de marca en la copa. Lo mismo ocurre con las manos si se tiene cualquier mancha, aunque sea pequeña, de comida, u otra.
Para mariscos.
Si en una comida se sirve langosta, camarones u otros mariscos, hay que darse cuenta que estén los cubiertos y cuchillos que se utilizan para este tipo de alimentos. ¿Cómo reconocerlos?
A diferencia de los normales, los de mariscos solo tienen tres dientes o aberturas, mientras que los comunes tienen cuatro; el cuchillo posee una pequeña curva y es más pequeño.
Una señal.
Cuando se está en un restaurante elegante o en una comida importante hay que tener en cuenta que si en la mesa el comensal se da cuenta de que hay exceso de copas y una de ellas es innecesaria se hace lo siguiente: si no está el mesero cerca de la mesa se voltea la copa que no se necesita, esto es para que el mesero la recoja y deje solo la que se va a usar.
Su opinión es importante.
Participe y aporte su visión sobre este artículo, o ayude a otros usuarios con su conocimiento.
-
Resulta muy halagador ser considerado como persona fina, educada y grata en las relaciones con los demás, así como recibir felicitaciones de nuestros compañeros y en general de la gente con la que convivimos diariamente
-
Gestionar las llamadas, tanto personales como profesionales, conlleva conocer alguna reglas básicas de cortesía y buenos modales
-
Todos necesitamos tener una imagen positiva de nosotros mismos para integrarnos plenamente a la sociedad como miembros activos
-
Universal etiquette for real people (Etiqueta Universal para Gente Real) se llama su obra por la que obtuvo el galardón en la Cumbre de Educación, en Washington (Estados Unidos) por la Cámara de Comercio Colombo Americana
-
Entrevista a Karina Villela. El centro que dirige, Centro Diplomacia Karina Villela, junto con el hotel Alvear Palace, organizan un curso de "Protocolo para niños".
-
Los buenos modales son necesarios para tener una buena convivencia con los demás y un buen comportamiento en sociedad
-
La confianza se puede entrenar. La psicóloga Patricia Ramírez nos enseña cómo, dándonos unos sencillos consejos
-
Libros y documentos consultados para redactar y confeccionar el artículo sobre la civilización como modelo de vida
-
En la 'masa' hay un montón de gente indiferenciada que hace que ciertos comportamientos y responsabilidades se 'diluyan'
-
Un pequeño porcentaje de estas personas puede hacer un comentario racista u obsceno de manera involuntaria
-
Atendemos más a unas cosas que a otras por la calidad e interés del estímulo que recibimos
-
Cada empresa y cada grupo es libre de "exigir" o recomendar un vestuario determinado para la ocasión