El mantel, los cubiertos, la vajilla, la cristalería, la decoración y otros detalles importantes. Cómo disponer y combinar de forma correcta todos estos elementos en una mesa.
Hay que separarlos uno o dos dedos, 1-2 centímetros desde la base del cubierto, al borde la mesa. Ni muy separados del borde de la mesa, ni tan cercanos que asomen por el borde de la mesa.
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¿Si no ofrecen repetir, se puede solicitar? Generalmente no, salvo en ocasiones de mucha familiaridad o confianza. Lo normal es que esperemos a que nos lo ofrezcan los anfitriones o el personal de servicio. No debemos solicitarlo nosotros. En comidas
El vermut lo servimos en una copa ancha por la boca y estrecha por su base -tiene forma de cono invertido, de boca muy ancha-.Si un invitado quiere un vermut, ¿en qué tipo de vaso se sirve?
Las ensaladas, ¿cómo hay que comerlas? Las tomaremos, salvo raras excepciones -ensaladas más modernas que incluyen bacon, salchichas o alimentos distintos de la verdura tradicional-, con el tenedor. Para servirnos la ensalada, si hay que hacerlo porque
A la hora de despedirse, ¿qué hacer? No es necesario hacer una "línea de despedida" sino que debemos despedir a los invitados en cualquier dependencia en la que nos encontremos. Hacer una línea similar a la de la recepción, podría ser interpretado, por
¿Cómo se ofrecen las fuentes? Las fuentes de servicio las debemos ofrecer por la izquierda, y nunca se apoyan sobre la mesa, sino que hay que mantenerlas en el aire, sujetas por un lado, o bien por su base, dependiendo del tamaño de la fuente. La fuente
¿A qué distancia hay que colocar un plato del borde de la mesa? El plato lo debemos colocar a una corta distancia del borde de la mesa, aproximadamente, a una distancia de un dedo, 1-2 centímetros, ni muy alejado del comensal, ni que sobresalga del borde
Un café o una infusión, ¿se toma con la cucharilla dentro de la taza o el vaso? No, la cucharilla debe reposar en platillo que sirve de base a la taza o vaso. La cucharilla, una vez terminado el café o la infusión, también debe permanecer en el platillo
Las piernas, aunque no se vean, ¿cómo se deben tener? Aunque no se vean, y estén debajo de la mesa las debemos tener rectas, y no las debemos tener estiradas -pudiendo tropezar con el comensal de enfrente- ni tampoco las debemos tener cruzadas. Las piernas
