416. Los aguacates, ¿cómo se comen?

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  ¿A qué temperatura se sirve un vino rosado?

  Un vino rosado se debe servir fresco, a unos 9 a 10 grados de temperatura. Si es un vino rosado con un poco de aguja, se puede servir algo más frío.

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• 232. Las piernas, aunque no se vean, ¿cómo se deben tener?

  

  Las piernas, aunque no se vean, ¿cómo se deben tener? Aunque no se vean, y estén debajo de la mesa las debemos tener rectas, y no las debemos tener estiradas -pudiendo tropezar con el comensal de enfrente- ni tampoco las debemos tener cruzadas. Las piernas

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• 303. ¿Cómo se sirve el sake?

  

  ¿Cómo se sirve el sake? La costumbre japonesa indica que no debemos servirnos nosotros mismo el sake, sino que hay que esperar a que nos lo sirvan y beberlo todo de un trago -los japoneses utilizan el vocablo "kampai" que viene a significar de un solo

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• 192. ¿Cuándo se utilizan los planos de mesa?

  

  ¿Cuándo se utilizan los planos de mesa? Los debemos utilizar en comidas muy formales, o cuando el número de invitados es muy grande. Los planos de mesa nos facilitan la colocación de los invitados y su localización en las distintas mesas disponibles.

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• 359. Ayuda a la hora de servir, no gracias.

  

  Ayuda a la hora de servir, no gracias. La copa no hay que moverla de su sitio. No debemos mover la copa cuando nos sirven vino, o cualquier otra bebida, como el agua, por ejemplo. No la debemos mover, ni para acercarla para facilitar el servicio, por

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• 102. La vajilla, ¿siempre bien limpia?

  

  La vajilla, ¿siempre bien limpia? Debemos tener cuidado al servir de fuentes, soperas, salseras, etc. para que estén bien limpios, sin los bordes saltados, y sin ninguna mancha de comida o de suciedad. Si se produce alguna mancha al servir en la cocina,

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• 161. ¿Cuándo se invita por carta?

  

  ¿Cuándo se invita por carta? Cuando tengamos que organizar una comida de cierta formalidad o el número de invitados sea importante, debemos hacer la invitación por escrito, para llevar un mejor control de las invitaciones

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• 278. ¿Es correcto leer el periódico o una revista cuando está sentado a la mesa?

  

  ¿Es correcto leer el periódico o una revista cuando está sentado a la mesa? No, no es correcto ni educado, y menos cuando nos encontramos acompañados por otras personas. La mesa es un lugar destinado para comer, para compartir conversación con otros comensales

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