369. ¿Cómo se bebe el vino?

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  La silla, ¿siempre quieta? Sí. No debemos jugar con la silla, balanceándola o dejando la silla reposando solamente sobre dos de sus patas, haciendo equilibrios. Tampoco es correcto arrastrarla cada poco a cada movimiento de nuestro cuerpo. La silla quieta

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• 71. ¿Cómo se colocan las copas?

  

  ¿Cómo se colocan las copas? Las debemos colocar perpendicularmente al borde de la mesa y los cubiertos de mesa. Podemos colocar tres copas, como kit o set básico: una copa de agua, una de vino tinto, una de vino blanco -en perfecta línea recta y en el

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• 313. ¿Cómo se sirve la sopa, crema o puré?

  

  ¿Cómo se sirve la sopa, crema o puré? Si lo ofrece el personal de servicio, lo hará acercando la sopera a cada uno de los invitados y dependiendo del estilo -francés o inglés- lo servirá el camarero o se servirá el propio invitado. Si son los anfitriones

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• 351. En caso de duda, ¿qué hay que hacer en la mesa?

  

  En caso de duda, ¿qué hay que hacer en la mesa? Dos opciones. 1.- Hay que hacer caso del dicho "Donde fueres, haz lo que vieres". Simplemente observando a otros comensales podemos aprender. 2.- Otra opción: preguntar; no debemos tener vergüenza a la hora

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• 197. ¿Dónde hay que sentar al invitado de honor, homenajeado, etc.?

  

  ¿Dónde hay que sentar al invitado de honor, homenajeado, etc.? El invitado de honor debe sentarse a la derecha de la anfitriona y la señora, pareja o acompañante, del invitado de honor irá a la derecha del anfitrión

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• 219. ¿Por qué lado se levanta una persona de la mesa?

  

  ¿Por qué lado se levanta una persona de la mesa? Nos levantamos de la mesa por el lado derecho, girando un poco la silla, para facilitar esta "maniobra". Si tiene una señora o una persona a su lado, es correcto ayudar a la hora de mover la silla para

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• 237. El café o la infusión, están muy calientes, ¿qué hacer?

  

  El café o la infusión, están muy calientes, ¿qué hacer? Lo mismo que hacemos con la comida, no debemos soplar las bebidas para enfriarlas ni tampoco se "escancian" con la cuchara a modo de sidra asturiana. Hay que esperar a que enfríe pacientemente, sin

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• 22. ¿Dónde se coloca el cuchillo de postre?

  

  ¿Dónde se coloca el cuchillo de postre?

  El cuchillo de postre, lo colocaremos en la parte superior del plato, entre las copas y los platos.

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