369. ¿Cómo se bebe el vino?

Contenido Relacionado

• 385. A la hora del café, ¿qué bebidas se sirven?

  

  A la hora del café, ¿qué bebidas se sirven? Antaño, coñac para los señores y licor para las señoras (kirsch, cointreau, anís, benedictine, etc.); actualmente no hay ningún tipo de distinción para las mujeres y para los hombres, pues en ambos casos es

  7620

  Continuar leyendo

• 300. ¿Qué es el emplatado?

  

  ¿Qué es el emplatado? Es aquel servicio de mesa, en el que el plato ya viene preparado y montado desde la cocina. Es la forma habitual de servir en un restaurante, por ejemplo. Aunque en algunos libros podemos ver que indican que el servicio se hace por

  7535

  Continuar leyendo

• 131. ¿Hay algún uso especial de los cubiertos?

  

  ¿Hay algún uso especial de los cubiertos? La combinación más utilizada es la cuchara y el tenedor para servir a modo de "pinza" - también podemos utilizar dos tenedores- para servir determinados alimentos como ensaladas, algunos tipos de guarnición que

  7363

  Continuar leyendo

• 403. El paté, ¿cómo se toma?

  

  El paté, ¿cómo se toma? El paté, lo untamos sobre pan tostado, galletas o pan de molde tostado, utilizando por regla general, un cuchillo especial para ello -plano y sin filo de corte, un cuchillo ligeramente romo-. Dependiendo del tipo de paté que tomemos,

  7638

  Continuar leyendo

• 378. El vino es una reserva especial, ¿cómo servirlo?

  

  El vino es una reserva especial, ¿cómo servirlo? Los buenos vinos, grandes reservas, nunca debemos servirlos directamente de la botella. Generalmente, se utiliza una cestilla en la que la botella permanece tumbada. Hay que procurar no moverla mucho para

  7613

  Continuar leyendo

• 259. Los brindis, ¿cuándo hacerlos?

  

  Los brindis, ¿cuándo hacerlos? Si estamos celebrando algo, con cierto carácter informal, podemos realizar el primer brindis antes del primer plato; aunque en las comidas de gala o muy formales, los brindis se suelen hacer a los postres, salvo algunas

  7493

  Continuar leyendo

• 95. ¿Hay que colocar algún plato, además del llano y el hondo?

  

  ¿Hay que colocar algún plato, además del llano y el hondo? Hay otros platitos que podemos colocar al principio: el platillo del pan -a la izquierda de las copas- y otro platillo auxiliar muy pequeñito para la mantequilla -aunque ésta puede ir en el platillo

  7322

  Continuar leyendo

• 422. ¿Cómo hay que comer el melón y la sandía?

  

  ¿Cómo hay que comer el melón y la sandía? Se suele servir una raja, la cual debemos pelar -quitarle la monda de su parte inferior- y una vez que tenemos la raja sin monda, iremos cortando la porción en pequeños trocitos que comeremos de un solo bocado

  7657

  Continuar leyendo