381. Las ostras, ¿con qué vino se acompañan?

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• 55. Las cuberterías de plata, ¿todavía se utilizan?

  

  Las cuberterías de plata, ¿todavía se utilizan? Sí, por supuesto; incluso en comidas familiares de cierta importancia -muchas familias las sacan en Navidad o en otras ocasiones especiales-. Pero cuidado, los cubiertos los debemos tener muy limpios, ya

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• 352. ¿Cuántos tipos de vinos hay que servir en una comida?

  

  ¿Cuántos tipos de vinos hay que servir en una comida? Sobre todo depende del presupuesto con el que contemos para la ocasión. Cada vez hay una mayor tendencia, en comidas familiares, de amigos o informales, a tomar un solo tipo vino en toda la comida.

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• 255. Dar a probar a un comensal con su propio cubierto, ¿es correcto?

  

  Dar a probar a un comensal con su propio cubierto, ¿es correcto? No. No debemos hacer este tipo de "intercambios" en una mesa. Si queremos probar el mismo plato que nuestro vecino de mesa, solicitaremos que nos sirvan lo mismo que ha pedido él, o bien

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• 198. La persona de mayor edad, ¿dónde se sienta?

  

  La persona de mayor edad, ¿dónde se sienta? Si la comida no tiene un invitado de honor u homenajeado, el sitio de mayor importancia es para la persona de mayor edad que ocupará la derecha de la anfitriona. Lo mismo ocurre con la señora de mayor edad,

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• 205. ¿Qué es la presidencia a la francesa?

  

  ¿Qué es la presidencia a la francesa? La presidencia a la francesa, sitúa las presidencias en el centro de la mesa, enfrentadas entre sí . Es muy utilizado en comidas oficiales y de gala. Favorecen la conversación entre las personas más destacadas de

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• 181. Llevar un regalo para los anfitriones ¿Es posible rechazarlo?

  

  Llevar un regalo para los anfitriones ¿Es posible rechazarlo? No debería rechazarlo, salvo algunas excepciones que indicaremos -por ejemplo un regalo de mucho valor-. Un invitado espera que el anfitrión acepte su regalo, que lo abra para ver si acertamos

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