Los alimentos, cómo se comen, el servicio de mesa, el vino. Todas las preguntas resueltas.
Si notamos que puede haberse quedado a medio camino en nuestra garganta un fragmento de hueso o comida, o bien es una espina la que se ha clavado, lo mejor es tomar miga de pan y beber agua; si no se pasa, lo mejor es retirarnos al baño, o pedir la ayuda de algún comensal. Si el caso toma un cariz algo más grave, puede ser preciso ponerse en contacto con los servicios de urgencia.
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¿Hay alguna diferencia entre el menú de un almuerzo y de una cena? Sí. Normalmente, el almuerzo admite algunos platos más fuertes y puede componerse de cuatro platos: entrante, pescado, carne y postre. Para la cena, es habitual eliminar uno de los platos
¿Cristalería de color? En cualquier mesa formal, la cristalería debe ser de diseño clásico y transparente; es posible admitir algún detalle de talla, pero mínimo, o bien un ribete en el borde, pero poco más. Las cristalerías de color y de diseño vanguardista
Si la comida está demasiado fría, ¿se puede protestar? Podemos indicar al personal de servicio o a los anfitriones este detalle, y enviar de nuevo el plato a la cocina; siempre que haya algún pequeño inconveniente o "percance" habrá que tener la mayor
¿Se pueden apoyar los codos en la mesa? La norma general, es que solo debemos tener apoyados los antebrazos sobre la mesa, y no los codos. Incluso, hay autores que van más allá, e indican que solo deben apoyarse en la mesa las muñecas, ni brazos ni antebrazos.
¿Se hace trocitos todo el pan? Al igual que la comida, el pan no se trocea en su totalidad, sino que se hace a medida que vamos comiendo. No se hacen varios trocitos de pan de una sola vez. Hay que tomar solo el trozo que vamos a comer en ese momento
En una comida, un invitado se presenta con un postre, ¿qué hacer con el postre? Si a pesar de todo lo que indican los manuales de etiqueta, un invitado nos obsequia con un postre u otro detalle gastronómico, lo mejor es servir ambos -el suyo y el nuestro-
¿En qué orden se utilizan los cubiertos? La regla es muy simple: siempre debemos utilizar los cubiertos de fuera hacia adentro. Es decir, los más alejados del plato son los primeros que utilizaremos y a medida que cambian los platos, nos irán retirando
¿Es posible utilizar candelabros en una comida? Los candelabros solamente los debemos utilizar para una cena. Si las velas están encendidas, deberíamos apagarlas unos minutos antes de comenzar a cenar. Los candelabros deben ir a juego con el resto de
