Los alimentos, cómo se comen, el servicio de mesa, el vino. Todas las preguntas resueltas.
Generalmente no, salvo en ocasiones de mucha familiaridad o confianza. Lo normal es que esperemos a que nos lo ofrezcan los anfitriones o el personal de servicio. No debemos solicitarlo nosotros. En comidas formales o de etiqueta, no debemos hacerlo.
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¿Hay que retirar los centros de mesa al empezar la comida? Normalmente, no. En determinadas ocasiones, pero no en cenas de gala o de gran formalidad, es posible retirarlos para servir una gran fuente o colocar algún otro elemento del servicio. También,
Los quesos, ¿cómo se toman? La mayor parte de los quesos los tomamos con los cubiertos de postre o con un cuchillo especial que hay para el queso, si nos pusieran una tabla de quesos. La forma habitual de servirlo es ponerlo cortado y "pelado" listo para
El agua, ¿cuánta cantidad es adecuado servir? De agua, podemos servir hasta unos tres cuartos de la capacidad de la copa. Al igual que dijimos con la copa de vino tinto, debemos "calcular" bien dependiendo del tamaño de la copa -pues hay copas muy grandes-,
¿Y si no quiere repetir de un mismo plato? Lo mismo que para "rechazar" un plato. Simplemente debemos indicar al camarero o anfitrión que no deseamos más, pero sin tapar el plato, o haciendo algún gesto de obstrucción a la persona que sirve
¿A quién invitar? Dependiendo del motivo de la reunión y de las personas que asistan, podemos confeccionar una lista de personas "afines" para que la reunión sea más agradable y los temas de conversación más fluidos y uniformes. Esto nos facilitará la
La vajilla, ¿cómo se dispone en la mesa? Generalmente, colocaremos, para montar una mesa: un plato base, o bajo plato -no es imprescindible, pero es muy decorativo y lucido-, un plato llano. Si hay un primer plato de los llamados "de cuchara", podemos
Cristalería, ¿cuántas copas hay que poner en la mesa? Si la comida es formal debemos poner al menos tres copas, las más básicas para cualquier tipo de comida: copa de agua, copa de vino tinto y copa de vino blanco -generalmente en, este orden-. Pero cada
Los temas de conversación, ¿cuáles son los más adecuados? Los temas de conversación deben ser amenos, de temática muy general y tratar, por parte de los anfitriones, que todos los invitados participen en la conversación, aunque sea de forma muy ocasional.
