El mantel, los cubiertos, la vajilla, la cristalería, la decoración y otros detalles importantes. Cómo disponer y combinar de forma correcta todos estos elementos en una mesa.
Lo debemos colocar en la parte superior izquierda, en el platillo para el pan, cuando hay mantequilla en la mesa a disposición de los comensales, o bien en otro platito especial en el que podemos encontrar la pieza o trozo de mantequilla y su correspondiente cuchillo. No es un cubierto que, normalmente, pongamos al lado de los cubiertos de mesa.
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¿Es posible utilizar candelabros en una comida? Los candelabros solamente los debemos utilizar para una cena. Si las velas están encendidas, deberíamos apagarlas unos minutos antes de comenzar a cenar. Los candelabros deben ir a juego con el resto de
Una vez que hemos comprobado que todos los invitados han terminado el último plato servido, para evitar meter "prisa" a los invitados más rezagados.¿Cuándo hay que servir los postres?
¿Hay alguna diferencia entre el menú de un almuerzo y de una cena? Sí. Normalmente, el almuerzo admite algunos platos más fuertes y puede componerse de cuatro platos: entrante, pescado, carne y postre. Para la cena, es habitual eliminar uno de los platos
¿Cómo utilizar los servilleteros o aros para las servilletas? Su uso solamente está permitido en el ámbito familiar. No debemos utilizarles en comidas formales, de cierta etiqueta o de gala. Lo más habitual es cambiar las servilletas después de cada comida,
El café, ¿cómo se sirve? Recién hecho y caliente. No hay nada peor que servir un café frío o templado, o un café recalentado. Hay que hacerlo unos momentos antes de servirlo. Cuando las tazas estén dispuestas en la mesa, es el momento de servirlo
¿Hay que colocar algún plato, además del llano y el hondo? Hay otros platitos que podemos colocar al principio: el platillo del pan -a la izquierda de las copas- y otro platillo auxiliar muy pequeñito para la mantequilla -aunque ésta puede ir en el platillo
La miga y el pan, ¿qué hacer con la miga? Si no nos gusta, la apartamos con cuidado y prudentemente. No debemos "jugar" con la miga del pan, ni hacer bolitas, ni nada por el estilo. No se juega con ningún alimento en la mesa, y con la miga del pan, tampoco.
¿Quién se encarga de trinchar? Si hay personal de servicio, el personal de servicio. Si no, el anfitrión de la casa -solo recomendado cuando el número de invitados no sea muy numeroso, aunque sea más vistoso-. Solo debe trinchar cuando sepa hacerlo bien,
