Cómo invitar, a quién invitar, el comportamiento de los invitados en la mesa. Todas las respuestas a las cuestiones relativas a los invitados y su comportamiento.
Podemos indicar al personal de servicio o a los anfitriones este detalle, y enviar de nuevo el plato a la cocina; siempre que haya algún pequeño inconveniente o "percance" habrá que tener la mayor discreción posible. No es correcto hacer que todo el mundo se entere de estos "pequeños" errores, ni magnificar cualquier otro suceso similar.
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El intercambio de comida entre platos, ¿es correcto? No. No es correcto ni debemos intercambiar comida o pedazos de la misma con ningún otro comensal. Aunque no es correcto en ningún caso tampoco, es posible verlo alguna vez en el ámbito familiar o entre
La copa del vino tinto, ¿por dónde debe sujetarse? Se toma por el tallo, pero en su parte más baja, con el dedo índice y pulgar, para evitar que el vino cambie de temperatura. Se bebe sin levantar el dedo meñique -es una cursilada-. Hay algunas personas,
El paté, ¿cómo se toma? El paté, lo untamos sobre pan tostado, galletas o pan de molde tostado, utilizando por regla general, un cuchillo especial para ello -plano y sin filo de corte, un cuchillo ligeramente romo-. Dependiendo del tipo de paté que tomemos,
¿Se recoge la mesa, para servir el postre? Debemos retirar todos los platos, el platillo del pan, y cualquier otro elemento que hubiera en la mesa -como por ejemplo las salseras, vinajeras, saleros-. Solamente hay que dejar las copas, por si algún invitado
En la mesa hay cubiertos que no conoce, ¿qué hacer? Si tenemos alguna duda con el uso de los cubiertos, lo mejor que podemos hacer es optar por ver como les utilizan el resto de los invitados, y en último caso, no debemos dudar en preguntar a cualquiera
¿Hay alguna relación entre los cubiertos y el menú? Bastante. Un rápido vistazo a los cubiertos dispuestos en la mesa nos puede dar una ligera idea del menú que van a servir. Los cubiertos guardan una relación directa con los platos que se sirven. Solo
¿Hay que retirar los centros de mesa al empezar la comida? Normalmente, no. En determinadas ocasiones, pero no en cenas de gala o de gran formalidad, es posible retirarlos para servir una gran fuente o colocar algún otro elemento del servicio. También,
¿Quién debe probar el vino? Generalmente lo hace el anfitrión, a no ser que le ceda a otra persona, que él considera experta en vinos, este privilegio. Esta costumbre tiene su origen cuando trataba de evitarse que los invitados probaran un vino que pudiera
