Cómo invitar, a quién invitar, el comportamiento de los invitados en la mesa. Todas las respuestas a las cuestiones relativas a los invitados y su comportamiento.
Podemos indicar al personal de servicio o a los anfitriones este detalle, y enviar de nuevo el plato a la cocina; siempre que haya algún pequeño inconveniente o "percance" habrá que tener la mayor discreción posible. No es correcto hacer que todo el mundo se entere de estos "pequeños" errores, ni magnificar cualquier otro suceso similar.
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¿Es posible poner una sola copa? Si la comida no es formal, podemos optar por colocar solamente una copa para toda la comida, si no vamos a beber vino. En el caso de que haya vino, lo mínimo adecuado, sería colocar una copa de agua y una de vino
Los postres, ¿cómo hay que tomarlos? Para la mayor parte de los postres utilizaremos los cubiertos de postre -una réplica en pequeño formato de los cubiertos de mesa-. Unos los tomaremos con la cucharilla de postre -helados, sorbetes, cremas, mousses,
El café y el dedo meñique, ¿es correcto o elegante levantar el dedo meñique al beber? No es elegante levantar el dedo meñique cuando tomamos la taza de café, o cualquier otra taza, bien sea de una infusión o de cualquier otra bebida. Tampoco es elegante
El cuchillo para la mantequilla, ¿dónde se coloca? Lo debemos colocar en la parte superior izquierda, en el platillo para el pan, cuando hay mantequilla en la mesa a disposición de los comensales, o bien en otro platito especial en el que podemos encontrar
Una vez terminado un plato, éste se retira por el lado derecho del comensal, siempre que se pueda acceder de una forma cómoda.¿Por qué lado se retiran los platos?
La mesa y las patas, ¿qué hacemos? Debemos tener cuidado a la hora de distribuir los sitios para no colocar a nadie frente a las incómodas patas de la mesa, que suelen "molestar" a la mayor parte de los comensales que son situados en estos lugares. Generalmente,
En este caso, y por cortesía hacia el invitado de fuera, podemos ceder el lugar de honor al visitante extranjero.Invitado extranjero y nacional, a igualdad de rango ¿dónde se sienta a cada uno?
En una comida, un invitado se presenta con un postre, ¿qué hacer con el postre? Si a pesar de todo lo que indican los manuales de etiqueta, un invitado nos obsequia con un postre u otro detalle gastronómico, lo mejor es servir ambos -el suyo y el nuestro-
