El mantel, los cubiertos, la vajilla, la cristalería, la decoración y otros detalles importantes. Cómo disponer y combinar de forma correcta todos estos elementos en una mesa.
El plato lo debemos colocar a una corta distancia del borde de la mesa, aproximadamente, a una distancia de un dedo, 1-2 centímetros, ni muy alejado del comensal, ni que sobresalga del borde de la mesa.
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¿Dónde hay que sentar al invitado de honor, homenajeado, etc.? El invitado de honor debe sentarse a la derecha de la anfitriona y la señora, pareja o acompañante, del invitado de honor irá a la derecha del anfitrión
¿Cómo se come el pescado? La mayor parte de los pescados los tomamos con la pala y tenedor de pescado. Si se sirven enteros, se les quita la cola, las espinas y la cabeza, y luego se toman con el tenedor de pescado. Si la pieza se sirve limpia, solamente
El café, ¿cómo se sirve? Recién hecho y caliente. No hay nada peor que servir un café frío o templado, o un café recalentado. Hay que hacerlo unos momentos antes de servirlo. Cuando las tazas estén dispuestas en la mesa, es el momento de servirlo
¿Cuál es el tamaño adecuado de los platos? Lo mismo que ocurre con el diseño de la vajilla, en cuanto a la forma, sucede con en cuanto al tamaño. Hay muchos tamaños distintos pero hay que optar, al menos para las comidas más formales o de etiqueta por
¿Los invitados tienen hambre, cuando se empieza a comer? Cuando lo hagan los anfitriones de la casa. En caso de grandes banquetes, al haber muchos invitados, se suele comenzar cuando todas las personas de nuestra mesa están servidas, no teniendo en cuenta
¿Las copas tienen un determinado tamaño? Al igual que indicamos al hablar de la cubertería, los diseños son muy dispares y variados, lo mismo que ocurre con el tamaño. Lo que si se debe respetar siempre es: la copa de vino tinto debería ser mayor que
¿Cuál es el tamaño de un tenedor de mesa? El tamaño habitual es de 20 centímetros de alto, aproximadamente. Suele tener el mismo tamaño, en alto, que la cuchara y el cuchillo de mesa. Dos tercios, aproximadamente, de su longitud son para la parte destinada
¿Qué tejido es el más utilizado para el mantel? Los manteles de más calidad son los de hilo, seguidos por los de algodón o algún tejido de similar calidad. No es recomendable, para una comida de etiqueta -ni en cualquier otra, si es posible- utilizar
