El mantel, los cubiertos, la vajilla, la cristalería, la decoración y otros detalles importantes. Cómo disponer y combinar de forma correcta todos estos elementos en una mesa.
El plato lo debemos colocar a una corta distancia del borde de la mesa, aproximadamente, a una distancia de un dedo, 1-2 centímetros, ni muy alejado del comensal, ni que sobresalga del borde de la mesa.
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¿Cómo se comen los alimentos? La mayor parte de los alimentos los tomamos con los cubiertos. Pero algunos alimentos pueden tomarse de distinta manera en función de cómo hayan sido preparados. La preparación de algunos alimentos condiciona el cubierto
Los hombres, ¿pueden atusarse en la mesa? Igual que para las mujeres. Si alguna persona desea atusarse el bigote, cambiarse una lentilla, etc. deberá pedir disculpas y retirarse al baño, o a otra dependencia donde no haya nadie
¿Cómo hay que utilizar el tenedor? Cuando lo utilizamos como elemento de "sujeción y transporte", lo utilizamos con la mano izquierda y sirve para llevar la comida a la boca y para sujetar la pieza a cortar; lo utilizamos con las púas hacia abajo, y se
¿Dónde se coloca el tenedor? Se coloca a la izquierda del plato . Los tenedores son los únicos cubiertos que se colocan a la izquierda del plato, aunque un tenedor lo podemos utilizar tanto con la mano derecha como con la izquierda. Si hay un tenedor
¿Platos sencillos o complicados? Hay que saber elegir una combinación entre sencillez y calidad a la hora de confeccionar el menú -para no poner en un compromiso a nuestros invitados-, un menú que podamos servir en condiciones óptimas, y que pueda "soportar"
En una comida, un invitado se presenta con un postre, ¿qué hacer con el postre? Si a pesar de todo lo que indican los manuales de etiqueta, un invitado nos obsequia con un postre u otro detalle gastronómico, lo mejor es servir ambos -el suyo y el nuestro-
¿Cómo se sirve la sopa, crema o puré? Si lo ofrece el personal de servicio, lo hará acercando la sopera a cada uno de los invitados y dependiendo del estilo -francés o inglés- lo servirá el camarero o se servirá el propio invitado. Si son los anfitriones
¿Qué cubiertos se utilizan con la mano izquierda? Con la mano izquierda utilizamos el tenedor, cuando lo usamos junto con el cuchillo, que va en la mano derecha. Ningún otro cubierto, salvo que seamos zurdos, lo debemos utilizar con la mano izquierda
