Los alimentos, cómo se comen, el servicio de mesa, el vino. Todas las preguntas resueltas.
Por supuesto, solo en nuestro propio plato. Nunca se moja en fuentes o platos comunes, en salseras o en alguno de los platos de nuestros vecinos.
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Si surgen complicaciones, ¿cómo afrontarlas? Ante todo, calma y naturalidad. Tener los nervios bien templados nos ayudará a salir airosos de la mayor parte de las situaciones "complicadas". Si no nos olvidamos del respeto y el sentido común, no habrá
Sentarse a la mesa, ¿pero cómo? Debemos sentarnos cerca de la mesa, con el cuerpo casi pegado a la misma -pero a una distancia cómoda entre la mesa y el cuerpo-, derechos, la espalda erguida y pegada al respaldo de la silla -ni reclinados hacia atrás,
¿Se apoya en algún lado la botella, para servir? La botella de vino, nunca debe tocar la copa que servimos, hay que mantenerla a una pequeña distancia de la copa. Tampoco las botellas de agua ni de cualquier otra bebida cuyo contenido se sirva en una
¿Las copas tienen un determinado tamaño? Al igual que indicamos al hablar de la cubertería, los diseños son muy dispares y variados, lo mismo que ocurre con el tamaño. Lo que si se debe respetar siempre es: la copa de vino tinto debería ser mayor que
Además de a los niños y mayores, ¿a quién más se le puede trocear toda la comida? No debemos trocear toda la comida, sino trocearla a media que se va comiendo. Algunos manuales de protocolo y etiqueta hablan de la existencia de la llamada forma americana
¿Qué es el emplatado? Es aquel servicio de mesa, en el que el plato ya viene preparado y montado desde la cocina. Es la forma habitual de servir en un restaurante, por ejemplo. Aunque en algunos libros podemos ver que indican que el servicio se hace por
El café o la infusión, están muy calientes, ¿qué hacer? Lo mismo que hacemos con la comida, no debemos soplar las bebidas para enfriarlas ni tampoco se "escancian" con la cuchara a modo de sidra asturiana. Hay que esperar a que enfríe pacientemente, sin
¿Cuál es el horario ideal para una cena? Para una cena, el horario español puede ir desde las 9,30 hasta las 11 de la noche, aproximadamente. En otros países del mundo el horario se adelanta a las 6 ó 7 horas de la tarde. Los horarios de la cena suelen
