Cómo invitar, a quién invitar, el comportamiento de los invitados en la mesa. Todas las respuestas a las cuestiones relativas a los invitados y su comportamiento
En la presidencia a la inglesa, las presidencias se sitúan en las cabeceras de la mesa, enfrentadas. No es un sistema demasiado utilizado, salvo para mesas rectangulares de pequeño formato. Estas mesas, sobre todo las de gran tamaño, no favorecen la conversación entre los invitados de mayor importancia, pues los anfitriones y sus invitados están muy separados, en los dos extremos opuestos de la mesa.
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Cubiertos sin utilizar, ¿qué hacer con ellos? Cambiarlos. Da lo mismo si los cubiertos los hemos utilizado o no, todos los cubiertos hay que retirarlos con cada cambio de plato, los hayamos utilizado o no, salvo algunas excepciones en comidas informales
¿Dónde se toma el café? Si la casa es lo suficientemente amplia, y tenemos otras estancias, jardín o cualquier otra dependencia, lo podemos tomar en un lugar distinto de la mesa -en otro ambiente, como dicen los expertos-. Normalmente, como las casas
¿Por qué lado de la silla entra un invitado para sentarse? Según las normas clásicas de etiqueta, se entra por el lado izquierdo de la silla, aunque es una cuestión en la que apenas ponemos atención cuando vamos a sentarnos a la mesa. En otras ocasiones
El paté, ¿cómo se toma? El paté, lo untamos sobre pan tostado, galletas o pan de molde tostado, utilizando por regla general, un cuchillo especial para ello -plano y sin filo de corte, un cuchillo ligeramente romo-. Dependiendo del tipo de paté que tomemos,
¿Puede estar servida una sopa o crema cuando llegan los invitados a la mesa? De ninguna manera. La sopa o crema -o cualquier otro plato- debe servirse en el mismo momento que vayamos a comer. El servicio debe hacerse unos instantes antes de tomar los
Cuidado con el goteo, ¿qué hacer para que no gotee la botella? Hay que terminar de servir con un pequeño giro de muñeca, para que la botella no "pingue", o gotee al retirarla cuando terminamos de servir alguna bebida en una copa. En el mercado hay unos
¿Hay que hacer algo antes de sentarme a la mesa? Si somos educados, deberíamos ayudar a sentarse a la señora que esté a nuestro lado, ofreciendo la silla en primer lugar, y con posterioridad, "acercando" la silla a la mesa, antes de sentarnos. Lo mismo
Si surgen complicaciones, ¿cómo afrontarlas? Ante todo, calma y naturalidad. Tener los nervios bien templados nos ayudará a salir airosos de la mayor parte de las situaciones "complicadas". Si no nos olvidamos del respeto y el sentido común, no habrá
