El mantel, los cubiertos, la vajilla, la cristalería, la decoración y otros detalles importantes. Cómo disponer y combinar de forma correcta todos estos elementos en una mesa.
Normalmente, no. En determinadas ocasiones, pero no en cenas de gala o de gran formalidad, es posible retirarlos para servir una gran fuente o colocar algún otro elemento del servicio. También, en el caso de que alguno de nuestros invitados, se vea afectado por la composición del mismo -de forma visual, porque le tapa la vista de otros comensales, por molestia por su aroma, o por una alergia, etc.-, pero nunca por puro capricho.
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Una vez que hemos comprobado que todos los invitados han terminado el último plato servido, para evitar meter "prisa" a los invitados más rezagados.¿Cuándo hay que servir los postres?
Los cubiertos ¿se pueden chupar? No, nunca. Los cubiertos ni se chupan ni se limpian con la servilleta, o el mantel. Un cubierto debe quedar tal y como se ha utilizado. Si se nos cae al suelo o lo queremos utilizar para otro alimento, debemos solicitar
¿Cómo hay que utilizar el tenedor? Cuando lo utilizamos como elemento de "sujeción y transporte", lo utilizamos con la mano izquierda y sirve para llevar la comida a la boca y para sujetar la pieza a cortar; lo utilizamos con las púas hacia abajo, y se
¿Es posible utilizar candelabros en una comida? Los candelabros solamente los debemos utilizar para una cena. Si las velas están encendidas, deberíamos apagarlas unos minutos antes de comenzar a cenar. Los candelabros deben ir a juego con el resto de
¿Es posible mezclar varios estilos de vajilla? No es recomendable. Debemos utilizar una vajilla completa, del mismo diseño, forma y color para toda la comida. En el caso, de no contar con una vajilla con las suficientes piezas para todos los comensales,
Cuando presentan una fuente, ¿cómo servirse de forma correcta? Debemos utilizar los cubiertos de la propia fuente y nunca los cubiertos propios. Tampoco debemos "escarbar" en busca del mejor pedazo o por cualquier otro motivo. Nos serviremos el trozo,
Al entrar en un salón, ¿qué hacer? Lo normal es que las personas presentes se levanten y procedan a hacer las correspondientes presentaciones entre ellos. Los anfitriones serán los encargados de hacer estas presentaciones entre sus invitados. Si los anfitriones
Los langostinos y alimentos similares, ¿cómo se pelan? La buena educación exige que lo hagamos con los cubiertos -solamente reservado a virtuosos y personas de gran habilidad en tales materias-. Es aceptable, cada vez más, el hacerlo con las manos, pues
