376. ¿A qué temperatura se sirve un vino blanco espumoso?

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  Un plato hondo, ¿se puede colocar sobre un bajo plato o plato base? No. Un plato hondo, como hemos comentado anteriormente, requiere un plato llano como base, sin tener en cuenta si hay o no un bajo plato o plato base. Un plato hondo lo debemos colocar

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• 248. A la hora de beber, ¿qué hacer con las manos?

  

  A la hora de beber, ¿qué hacer con las manos? Debemos soltar los cubiertos, para tomar cualquier copa, ya sea de agua o vino. No es muy correcto tener el cuchillo, la cuchara o el tenedor en la mano mientras bebemos -aparte de ser peligroso-

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• 337. ¿Se puede elegir o "escarbar" entre la comida?

  

  ¿Se puede elegir o "escarbar" entre la comida? No debemos escarbar en la comida -por ejemplo en las ensaladas buscando un determinado alimento-, ni en las fuentes de servicio en busca de la mejor pieza, el mejor pedazo o algún determinado alimento de

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• 283. Alimentos blandos, ¿qué cubiertos utilizar?

  

  Alimentos blandos, ¿qué cubiertos utilizar?

  Como regla general, podemos indicar que los alimentos blandos, los tomaremos con el tenedor -también se deben trocear con él-.

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• 163. ¿Con cuánto tiempo hay que invitar?

  

  ¿Con cuánto tiempo hay que invitar? Es bastante descortés invitar a una persona, incluso amigos íntimos o familiares, el día anterior o el mismo día de la fiesta. Debemos invitar, al menos, con una semana de antelación, y para compromisos importantes,

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• 274. ¿Reñir en la mesa?

  

  ¿Reñir en la mesa? No debemos enzarzarnos en discusiones con el servicio, con nuestro cónyuge o pareja, o con los niños. Debemos reprender o reñir siempre en privado, para no violentar a nadie, delante de todo el mundo. Tampoco debemos entablar ninguna

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• 353. ¿Qué vino servir?

  

  ¿Qué vino servir? Si servimos un solo vino, puede ser una buena elección un tinto joven. Si optamos por elegir vinos distintos, habrá que "casarlos" con el resto del menú -lo que se conoce como maridaje-. El Jerez, para las sopas, consomés y aperitivos;

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• 64. ¿Del borde de la mesa, a cuánta distancia deben estar los cubiertos?

  

  ¿Del borde de la mesa, a cuánta distancia deben estar los cubiertos? Hay que separarlos uno o dos dedos, 1-2 centímetros desde la base del cubierto, al borde la mesa. Ni muy separados del borde de la mesa, ni tan cercanos que asomen por el borde de la

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