286. Las verduras ¿qué cubierto precisan para tomarlas?

Las verduras ¿qué cubierto precisan para tomarlas?

Depende de la verdura y del tipo de preparación que lleve. Para las verduras utilizaremos el tenedor, y para los espárragos -aunque se toman con las manos, está permitido por las normas de etiqueta en la mesa- cada vez es más habitual tomarlos con el tenedor. Si los espárragos están fibrosos, es posible trocearlos con el cuchillo. Las alcachofas las tomaremos con las manos, hoja por hoja hasta llegar al corazón que se toma con el tenedor.

Los guisantes, los tomaremos con el tenedor, pero no se pinchan, se recogen. Nos podemos ayudar con el cuchillo para empujar, pero nunca nos llevaremos el cuchillo a la boca. Para las zanahorias crudas y verduras algo más "duras" es posible que necesitemos el cuchillo para trocearlas. El resto de verduras, ensaladas y alimentos blandos, los tomaremos con el tenedor, únicamente.