Cómo invitar, a quién invitar, el comportamiento de los invitados en la mesa. Todas las respuestas a las cuestiones relativas a los invitados y su comportamiento.
Aunque algunos piensen que nos les ven, es una falta total de educación quitarse los zapatos o descalzarse en la mesa, aunque nadie nos vea. Hay que "sufrir" si es necesario, el estreno de unos zapatos preciosos o la incomodidad de unos zapatos matadores. Pero, por favor, no se descalce nunca, sea por la razón que sea.
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Los postres, ¿cómo hay que tomarlos? Para la mayor parte de los postres utilizaremos los cubiertos de postre -una réplica en pequeño formato de los cubiertos de mesa-. Unos los tomaremos con la cucharilla de postre -helados, sorbetes, cremas, mousses,
Si la señora es de mayor rango que el marido, ¿qué hacer? Con la incorporación de la mujer al trabajo, el protocolo evoluciona y se adapta a los nuevos tiempos. La mujer está cada vez más presente en el mundo laboral y en muchos casos con puestos de mayor
Las enemistades-rivalidades, ¿cómo es posible evitarlas? Como es lógico, debemos procurar evitar invitar a personas con una manifiesta enemistad o que mantienen un enfrentamiento personal o profesional que pudiera hacerles sentir incómodo, tanto a ellos
¿Hay que retirar los centros de mesa al empezar la comida? Normalmente, no. En determinadas ocasiones, pero no en cenas de gala o de gran formalidad, es posible retirarlos para servir una gran fuente o colocar algún otro elemento del servicio. También,
¿A quién invitar? Dependiendo del motivo de la reunión y de las personas que asistan, podemos confeccionar una lista de personas "afines" para que la reunión sea más agradable y los temas de conversación más fluidos y uniformes. Esto nos facilitará la
Tiene un amigo de visita y le pide que le acompañe, ¿se puede llevar algún invitado más? No es correcto presentarse con otras personas, aparte de las que han sido invitadas. Si surge esta eventualidad, lo mejor es consultar con los anfitriones la posibilidad
Antes de comer nos ofrecen un aperitivo o lunch ¿cómo se toman los canapés? Simplemente con la mano, ya que los aperitivos tienen el tamaño adecuado -o deberían tenerlo- para comerlos de un solo bocado -o dos-. No hay que olvidar tener siempre una servilleta
¿Qué es la lista de reserva? Cuando una comida es muy formal, es habitual contar con personas de "reserva" para poder cubrir posibles "bajas" -invitados que se "caen" de la lista- para mantener una mesa uniforme, sin huecos. Son conocidos, en algunos
