Cómo invitar, a quién invitar, el comportamiento de los invitados en la mesa. Todas las respuestas a las cuestiones relativas a los invitados y su comportamiento.
Podemos decir que una media, aproximada, de entre 60 - 75 centímetros por comensal para que la mesa no sea una "lata de sardinas", y los invitados puedan moverse con relativa comodidad durante la comida.
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Los brindis, ¿a copa vacía? No es muy correcto. Debemos brindar con la copa llena, aunque solamente hagamos el gesto de mojar los labios. Generalmente se brinda con vinos espumosos: blancos con aguja, cavas o champán -ya que los brindis se suelen realizar
¿Cómo se coloca la cucharilla de postre? La cucharilla de postre la colocaremos perpendicular a los platos, y al resto de cubiertos de mesa, con la concavidad hacia arriba y el mango hacia el lado derecho. Se coloca de la misma manera, tanto si va sola
El vermut lo servimos en una copa ancha por la boca y estrecha por su base -tiene forma de cono invertido, de boca muy ancha-.Si un invitado quiere un vermut, ¿en qué tipo de vaso se sirve?
Los tacos mexicanos, ¿cómo se comen? Los comemos con la mano. Se doblan y se van tomando a pequeños bocados. Tratar de comer los tacos con unos cubiertos, sería una cuestión complicada, desarmando, casi con toda seguridad, el taco y derramando su contenido
¿Cómo moverse en la mesa de un buffet? Lo habitual es recorrerlo de izquierda a derecha, pero depende de cómo se encuentre situada la mesa. Si está pegada a la pared, nos moveremos de izquierda a derecha. Si está en el centro de la sala -tipo isleta-
A la hora de despedirse, ¿qué hacer? No es necesario hacer una "línea de despedida" sino que debemos despedir a los invitados en cualquier dependencia en la que nos encontremos. Hacer una línea similar a la de la recepción, podría ser interpretado, por
¿Es correcto dejar el plato tan limpio como si no se hubiera utilizado? No es muy educado, "limpiar" el plato y dejarlo como si estuviera recién puesto. Entre ambos extremos -dejar comida en el plato y dejarlo "limpio"- hay un término medio
La salsa se sirve al mismo tiempo que el alimento que la precisa, para el alimento que acompaña a esa salsa.¿Cuándo se sirven las salsas?
