117. Si la mesa es muy larga, ¿cuántos juegos de saleros, pimenteros, vinajeras, etc. hay que colocar?

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  ¿Es correcto "mojar" el pan en una comida? Normalmente, no. Pero en comidas familiares o de cierta confianza, no podemos hacerlo con el pedazo de pan pinchado en el tenedor, es muy cursi, sino utilizando la propia mano y con cierta sutileza y discreción

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• 83. Una copa rayada, saltada, o sucia, ¿qué hacer?

  

  Una copa rayada, saltada, o sucia, ¿qué hacer? La cristalería debe estar en perfecto estado de conservación para colocarla en la mesa. No debemos poner en la mesa copas en mal estado, o con alguna falta o defecto. Es muy poco elegante ver una copa rota,

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• 253. El intercambio de comida entre platos, ¿es correcto?

  

  El intercambio de comida entre platos, ¿es correcto? No. No es correcto ni debemos intercambiar comida o pedazos de la misma con ningún otro comensal. Aunque no es correcto en ningún caso tampoco, es posible verlo alguna vez en el ámbito familiar o entre

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• 247. ¿Es correcto hablar con los cubiertos en la mano?

  

  ¿Es correcto hablar con los cubiertos en la mano? Si estamos conversando con algún comensal, no deberíamos gesticular con los cubiertos en la mano. Lo mejor es que los depositemos en el plato para dejar nuestras manos libres, aunque debemos recordar,

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• 307. ¿Se cortan todos los alimentos y luego se comen con el tenedor?

  

  ¿Se cortan todos los alimentos y luego se comen con el tenedor? Los alimentos se cortan a medida que se van comiendo, un trozo un bocado, lo que hemos denominado estilo Continental. Solamente trocearemos por completo un alimento a los niños, a las personas

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• 349. ¿Cuándo servir un nuevo plato?

  

  ¿Cuándo servir un nuevo plato?

  No debemos servir un nuevo plato hasta que no ha terminado todo el mundo -o al menos la mayoría de ellos-, y a todos los comensales se les ha retirado el plato anterior.

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• 86. ¿Es posible colocar un plato hondo directamente en la mesa?

  

  ¿Es posible colocar un plato hondo directamente en la mesa?

  No. Un plato hondo siempre debe tener como base un plato llano, y no debemos presentar en la mesa, un plato hondo colocado directamente sobre el mantel.

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• 248. A la hora de beber, ¿qué hacer con las manos?

  

  A la hora de beber, ¿qué hacer con las manos? Debemos soltar los cubiertos, para tomar cualquier copa, ya sea de agua o vino. No es muy correcto tener el cuchillo, la cuchara o el tenedor en la mano mientras bebemos -aparte de ser peligroso-

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