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El arte de conocer el vino

El vino es uno de los elementos principales en cualquier tipo de comida, bien sea un almuerzo o una cena

 

Dos copas de vino tinto.
Copa de vino. Dos copas de vino tinto.

El vino en la mesa

"Los conocimientos sobre el vino son muy importantes en el ámbito social"

Aunque es un tema muy amplio, que desarrollaremos en casi toda su extensión en diversos artículos vamos a dar unas primeras nociones generales , para los que no deseen profundizar mucho más en el tema. Hay que comprender que "saber de vinos" y "degustar" un vino es todo un arte.

Para muchas personas, además de un arte, el vino es una pasión. Cualquier persona con un mínimo de "vida social" debería procurar tener un mínimo conocimiento básico sobre el vino. Es probable que en alguna ocasión -sobre todo cuando hagamos de anfitriones- tengamos que elegir los vinospara una comida, o bien necesitamos elegir un vino para regalar a un amigo o familiar, o bien es probable que recibamos una botella de vino con motivo de algún compromiso social -cuando invitamos a cenar o almorzar a casa la mayoría de los invitados nos regalarán una botella de vino, con toda probabilidad-.

Copas de vino tinto
Vino tinto. Copas de vino tinto

Copa de vino tinto.
Copa. Copa de vino tinto.

El vino es un elemento muy importante en cualquier tipo de comida. Elegir el vinoadecuado para un almuerzo o una cena, es garantía de éxito. Es importante conocer el tipo de platos que se van a servir durante la comida para elegir los "caldos" más adecuados. También hay que contar con las combinaciones que se pueden dar con otros tipos de bebida. Es habitual, que el vino "conviva" con otros tipos de bebidas en la mesa -bebidas como el champán o cava, por ejemplo, están tomando mucho auge-. Incluso cada día es más habitual ver a muchas personas comer con cerveza o con otro tipo de bebida.

Como veremos en otros artículos del portal en los que se trata el tema de servir los vinos, no solo se garantiza el éxito eligiendo de forma correcta el vino sino cuidando el resto de los detalles, tales como saber servirlos a una temperatura adecuada , cómo servirlos en las copas de forma apropiada, en que orden, hasta donde llenar cada copa , etc. Aunque en la mayoría de los compromisos sociales, nos sirvan, no está de más aprender estos conceptos para utilizarlos en alguna ocasión en la que nosotros seamos las personas que servimos un vino a nuestros invitados.

En nuestro afán por completar de forma seria y rigurosa una buena parte del tema sobre los vinos, estamos elaborando unos temas monográficos y especiales sobre el vino, que en breve pondremos a disposición de todos nuestros visitantes. Puede que algunos de nuestros lectores piensen que se salen un poco del tema principal de la web de Protocolo & Etiqueta, pero creemos que son de gran interés para todo aquel que desarrolla una intensa vida social, ya que el vino es un tema que cada día suscita un gran interés en muchas personas, y que cada vez está más extendida eso que se da en llamar la "cultura del vino". Es un conocimiento más para añadir a nuestro "equipaje de "cultura social".

 

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