Buffet

Voy a dar una pequeña fiesta, y me gustaría saber si para poner una mesa tipo buffet, es mejor colocarla pegada a la pared, o mejor en el centro. Para mi, pegada a la pared es la opción más cómoda por que requiere menos -vestuario- que la mesa en el centro, que se ve por todos los lados y, tanto la comida como los utensilios requieren, también, de mayor colocación. Quiero saber si hay alguna razón, sobre todo de orden técnico, por la que poner una u otra mesa. Gracias por adelantado. Felíz verano.