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La vajilla. Tipos de elementos y cómo situarlos en la mesa.

  • Lo mejor será escoger, algún diseño clásico, válido para cualquier ocasión, pues se pasan menos de moda, y son más fáciles de combinar.

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Foto  stock.xchng.vi  Platos apilados.

La vajilla y su colocación.

La vajilla es un elemento imprescindible en la mesa, tanto a diario como en ocasiones especiales. Aunque existen diversidad de materiales, las vajillas más habituales son de porcelana y de loza. Igual nos ocurre con los diseños y los tamaños. Las modas y los fabricantes han dado lugar a una libertad total (dentro de unos límites) en cuanto a tamaños y diseños. La mejor opción será escoger, algún diseño clásico, válido para cualquier ocasión, pues se pasan menos de moda, y son más fáciles de combinar. Para uso diario, o reuniones informales puede contar con una vajilla de diseño más moderno y atrevido.

Composición.

"La vajilla, cuanto más sencilla mejor, y siempre de buena calidad"

Una vajilla debe contener, al menos en su formato más básico: platos hondos, platos llanos y platos de postre. Las vajillas más completas pueden llegar a tener un número de piezas elevado, aunque muchas de ellas no se suelen utilizar nada más que en contadas ocasiones. En muchas vajillas podemos encontrar: platos y tazas de consomé, sopera, salseras, fuentes de los más diversos tamaños y formas, platos especiales para espárragos, caracoles, cuencos diversos, etc. Cuidado con utilizar elementos extraños o poco comunes de la vajilla que puedan poner en un compromiso a nuestros invitados.

Algunos elementos que inicialmente no componen la vajilla, son los bajo-platos o platos de presentación, cada más utilizados y muy elegantes. Se colocan como elemento decorativo, y como base de la vajilla tradicional. En comidas formales procuraremos utilizar vajillas de calidad (tipo Sevre, Limoges, Rosenthal ...). Cuando coloque los platos en la mesa recuerde que no se colocan, salvo excepciones, dos platos iguales juntos (dos llanos o dos hondos juntos, por ejemplo). Tampoco se coloca directamente sobre el mantel (o el bajo-plato) un plato hondo.

Los platos se colocan separados entre sí unos 45 centímetros y a unos 3 centímetros del borde de la mesa (para no medirlo, unos 2-3 dedos, más o menos). Los platos deben colocarse limpios libres de saltones o rayados. Se puede colocar un plato de "relleno" o presentación que se retira cuando se va a servir la comida. Si utiliza un platillo para el pan éste se coloca en la parte superior izquierda, justo en la parte superior de los cubiertos de la izquierda. Puede ir acompañado de un pequeño cuchillo (tipo postre) para untar la mantequilla, junto al bollo de pan.

  • Alta el

    18/07/2003

    Modificado el

    15/11/2014

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Citas Celebres

    • El estilo es la prudencia en el vestir bien gestionada. Charls Rou.

Preguntas con Respuesta

    • Consulta: ubicacion de novios, padrinos. testigos y familiares en ceremonia religiosa catolica.

    • La colocación más tradicional es padrino-novia-novio-madrina. Los familiares y amigos de la novia en los bancos de la izquierda de la iglesia y los del novio en los bancos de la derecha (esta costumbre no es muy respetada en la actualidad, y se sitúa cada cual donde más le gusta o apetece). Ahora bien, queremos remarcar, que la boda es una ceremonia muy influenciada por costumbres y tradiciones locales o regionales, y puede encontrar multitud de variantes a la expuesta. Bodas con el novio a la izquierda y la novia a la derecha (según algunos libros de protocolo el novio va a la izquierda, en el lado del Evangelio y la novia a la derecha en el lado de la Epístola). Bodas con el padrino al lado del novio y la madrina al lado de la novia. Bodas con los padres y padrinos, al lado de los novios, etc. Nosotros le hemos indicado la colocación más clásica o "tradicional".

       

 

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