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La cristalería. Tipos de copas y su colocación

  • Las piezas básicas con las que debemos contar en una cristalería son: copas de agua, copas de vino y copas de cava-champán

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Foto  Didriks  Tipos de copas y vasos

Colocar la cristalería en la mesa

   Una buena cristalería, al igual que una buena vajilla, es la que marca la diferencia entre una mesa común y una mesa elegante. Si queremos poner una mesa elegante podemos optar por diseños sencillos y de cristal transparente (debemos evitar el uso de copas de color). Las cristalerías de color, deberían ser utilizadas solamente para ocasiones más informales, aunque hay diseños verdaderamente refinados.

   A la hora de elegir una cristalería sería bueno evitar, en la medida de lo posible, copas de formas complicadas, o diseños demasiado vanguardistas que nos hacen dudar cuál es la copa de agua o cuál es la copa de vino.

"La cristalería mejor transparente que de colores"

   Las piezas básicas con las que debemos contar en una cristalería son: copas de agua, copas de vino y copas de cava o champán. Lo mismo que ocurre con otros elementos de la mesa, como la cubertería, la gran variedad de piezas -en cuanto a tamaños, colores, formas...- que podemos en el mercado se puede decir que es casi ilimitada. Cada bebida tiene su copa, en la mayoría de los casos. Podemos enumerar algunas de las más conocidas: copa de brandy, copa de cóctel, vaso de Jerez, vaso de whisky, jarra de cerveza, etc. Todas las piezas pueden encontrarse en una amplia variedad de diseños, formas y colores.

Foto  Didriks  Bols de onyx colección Heath Plaza

   Las copas, y cualquier otra pieza de cristal, quedan muy brillantes si se lavan con una combinación de agua con vinagre y se deja secar en un escurridero, sin frotarla con ningún paño. Si la cristalería es muy fina hay que tener cuidado con los cambios bruscos de temperatura al fregarla o sacarla del lavavajillas, ya que una corriente de aire podría resquebrajar o romper algunas piezas. Si tiene algún resto pegado, nunca utilice un estropajo metálico ya que podría rayar su cristalería.

   No hay que utilizar una copa como un servilletero. No es nada elegante meter la servilleta dentro de las copas, al menos en las comidas más formales. También hay que evitar utilizar cristalerías muy talladas o de cristal de color -aunque sean tendencia-, pues privaríamos a nuestros invitados de apreciar el color y el cuerpo del vino o el cava-champán. Si hay dos copas de vino, la del vino blanco suele ser de menor tamaño, debido a que este tipo de vino se debe tomar "bastante frío" y se sirve menos cantidad, pero más veces. No es habitual colocar en la mesa más de 4 tipos de copas a la vez.

  • Alta el

    24/07/2003

    Modificado el

    14/10/2015

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    • Entre las cualidades de un hombre culto están las de ser cortés y educado. Anónimo.

Preguntas con Respuesta

    • Me han invitado a un bautizo en casa de unos amigos. Como soy una buena cocinera quiero llevar un postre dulce. ¿Es correcto?

    • En un principio, no; salvo que se ponga de acuerdo con la anfitriona, ya que ella tendrá preparado todo, y la pondría en un aprieto si lleva algún postre sin contar con ella. En estos casos el regalo no debe ser para los anfitriones, sino para el bautizado.

       

 

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