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Estilo de comer Europeo o Continental.

El estilo de comer europeo o continental es el más extendido en todo el mundo y el que utilizan más personas en todo el planeta.
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Estilo de comer Europeo o Continental.

El estilo de comer europeo o continental, según algunos autores, es una forma de comer y utilizar los cubiertos que deriva del estilo americano. A mediados del siglo XIX los franceses decidieron poner de moda el estilo de comer sin cambiar los cubiertos de mano.

Los libros de etiqueta hacían gala de esta nueva forma de utilizar los cubiertos, aduciendo que era mucho más fina y elegante. El método era muy sencillo: el tenedor se utiliza siempre con la mano izquierda y el cuchillo con la derecha. Cuando se corta el trozo de alimento correspondiente, no se cambia de mano. El tenedor se debe mantener con las púas o dientes hacia abajo y el filo del cuchillo apuntando hacia el plato.

A la hora de hacer una pausa, los cubiertos se deben dejar en la siguiente posición:

Pausa comer.
Foto  Image Resource Group  Hacer una pausa para comer al estilo europeo o continental.

Los cubiertos deben dejarse dentro del plato, uno a cada lado, con el mango apoyado sobre el borde del plato y no en la mesa.

Si quiere indicar que ha terminado de comer, los cubiertos deben dejarse en el plato de la siguiente forma:

Terminar comer.
Foto  Image Resource Group  Indicar terminar de comer al estilo europeo o continental.

Los cubiertos se deben dejar en paralelo en la posición de las cuatro y veinte, aproximadamente.

Los cubiertos, tanto en el estilo americano como en el estilo europeo o continental nunca deben volver a la mesa, ni para hacer una pausa ni cuando se ha terminado de comer.

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    • La mejor manera de corregir las faltas de otros es con tu buen ejemplo. Álavrez Correas.
Preguntas con Respuesta
    • En un reciente viaje a Japón, mi jefe hizo ciertas cosas, creo que incorrectas. Hablar directamente de negocios, nada más presentarnos; tener cierta prisa o impaciencia e incluso dar un afectuoso saludo a una persona desconocida. ¿Actuó de forma correcta?

    • No, no actuó muy bien y eso puede perjudicar sus negociaciones. No demuestre demasiada efusividad cuando le presentan a otra persona, y mucho menos tratarla como si la conociera de toda la vida; es una falta de respeto y cortesía. Hablar directamente de un negocio y además mostrando inquietud o prisa, es un mal comienzo en Japón. Las cosas deben ir más despacio y dar un cierto tiempo para “calentar motores”, hablando sobre temas más triviales e incluso algunos temas relativamente personales que ayudan a tener un cierto conocimiento mutuo de las personas y ayuda a establecer un cierto vínculo más personal y de confianza.

 

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