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Las comidas de Navidad - Nochebuena y Nochevieja (con vídeo)

Las fiestas navideñas son las fechas ideales para compartir experiencias al rededor de una mesa todo tipo de experiencias

 

Menús navideños. Cena Nochebuena. Comida Navidad. Cena Nochevieja. Pavo asado
Menú para Navidad. Menús navideños. Cena Nochebuena. Comida Navidad. Cena Nochevieja. Pavo asado

Los menús para las fiestas de Navidad. ¿Qué comemos en Navidad?

Ideas y sugerencias para confeccionar un menú de Navidad

Montse Tápia, nos propone confeccionar un menú de Navidad a partir de productos congelados de calidad. Un producto congelado no tiene porqué ser de menor calidad que uno fresco. Solo hay que saberlo descongelar bien y cocinarlo adecuadamente.

Ángel Báñez nos propone darnos un paseo por los mercados de nuestra ciudad y buscar el mejor producto fresco que tenga un precio asequible y se adapte a nuestros bolsillos.

Elena Murillo nos propone no cocinar. Mejor encargar la comida a una empresa de catering, para evitar tener que hacer la compra, que cocinar, etcétera. Lo que popularmente se conoce como ir "a mesa puesta".

En cualquiera de los tres casos los precios son ajustados para todos los bolsillos. Para hacer un buen menú de Navidad, se pueden encontrar productos para todos los bolsillos. En Navidad no es necesario invertir mucho dinero para comer bien. Hay que darle más importancia a la compañía y a compartir experiencias con la familia y los amigos.

En Navidad, los precios suelen subir, aunque la mayoría de los comerciantes afirmen lo contrario. Por eso, es bueno mirar precios y no ir con ideas preconcebidas, como dice el señor Bañez. Podemos crear un menú de Navidad original y a buen precio a partir de producto fresco o congelado. O bien, una mezcla de ambos, fresco y congelado.

Curiosamente, hay algunos productos que para un menú de Navidad parecen denostados. Productos que se consideran 'de diario' no suelen tener cabida en una mesa navideña. Pero es un error, porque se pueden cocinar de una forma realmente apetitosa. Además, serán buenos menús desde el punto de vista gastronómico y económico.

El maravilloso programa de RTVE "Para todos la 2" nos ofrece una estupenda mesa de debate sobre los menús para Navidad compuesta por:

  - Montse Tapia, chef formadora de La Sirena,

   - Ángel Báñez, subdirector del gremio de pescado de Mercabarna y

   -  Elena Murillo, fundadora de la empresa de catering "Restaurante en casa".

Estos profesionales nos ofrecen las mejores ideas y sugerencias para confeccionar estupendos menús de Navidad sin tener que gastar mucho dinero. 

Ver más vídeos sobre protocolo, etiqueta y buenas maneras.

 

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