¿Cómo se come ...? Con la mano o con los cubiertos.

Foto  B@ni  Comida encima de una mesa.

La mayoría de las personas conocen perfectamente el uso de los cubiertos y los alimentos que requieren de uno u otro cubierto. Pero en determinados momentos pueden surgir algunas dudas sobre que cubierto utilizar para un determinado alimento e, incluso, si se puede prescindir del uso de los cubiertos. También hay usos influenciados por costumbres familiares que no son de uso generalizado, pero si son de uso común en su círculo familiar o local.

La pasta en general y, en particular, los espaguetis. Se debe utilizar únicamente el tenedor. Se ha extendido la costumbre de utilizar una cuchara para enrollarlos  haciendo una ligera presión sobre la cuchara. No. Debe utilizarse solamente el tenedor y enrollarlos en el propio plato. Incorrecto, no. Poco adecuado, si. Lo que si es totalmente incorrecto es utilizar el cuchillo para cortarlos o trocearlos.

Los espárragos. La excepción, que viene avalada por la mayor parte de los autores que escriben sobre estas materias. Pero contradice una de las reglas fundamentales de la buena educación: meter los dedos en el plato. En la actualidad hay cubiertos lo suficientemente preparados y adaptados para poder tomar los espárragos sin tener que utilizar los dedos. Consejo: no tome los espárragos con la mano salvo que se encuentre en el campo o de picnic sin cubiertos.

Las frutas. En general se toman y pelan, si es necesario, con los cubiertos de postre. Pero hay frutas que por su tamaño no pueden tomarse con cuchillo y tenedor salvo que tengan una determinada preparación (compota, mouse, etc.). Las cerezas, las uvas, las moras, etc. Incluso, si trata de utilizar los cubiertos para tomar estas frutas las rompería y las destrozaría.

Cómida rápida. La mayor parte de la cómida rápida se toma .... depende. Si usted pide una pizza  o una hamburguesa en un restaurante o cafetería, le pondrán cubiertos para que los utilice. Si esa misma comida la toma en el local de cómida rápida, en el cine o lugares similares, la tomará con la mano, quiera o no, pues no le pondrán cubiertos, Y esta costumbre se ha extendido de tal manera, que es muy habitual tomar con la mano las porciones de pizza, las hamburguesas y otras variedades de este tipo de alimentos.

Del resto de alimentos ya hemos hablado en otro artículo de esta sección que puede consultar.

Huevos, tortillas, verduras, pescados, etc.