Aire de Navidad en su mesa.

Foto  TalAtlas  Mesa de Navidad.

La mesa dice mucho de nuestros anfitriones. Una mesa bien puesta, bien adornada y elegante habla por si sola del buen hacer de sus dueños. Objetos caros no es sinónimo de elegancia. Una buena mesa no tiene más valor por el precio de los objetos dispuestos sino por la composición adecuada de sus elementos. En Navidad se pueden hacer excepciones y utilizar elementos más llamativos y coloristas para la decoración.

El mantel, es el vestido de la mesa; debe cubrir por completo la mesa, y colgar como mucho, por sus lados, un tercio de la distancia que hay entre la mesa y el suelo. No hay que poner nunca un mantel pequeño que no cubra toda la mesa, o uno que llegue hasta el suelo o cerca de él, por sus lados (si es muy grande podemos  doblarlo para conseguir un tamaño adecuado). Para proteger la mesa de golpes (y amortiguar el ruido de los platos y los cubiertos), proteger la mesa de objetos calientes o del derrame de algún líquido es conveniente colocar entre la mesa y el mantel algún tipo de protector o muletón que será de mucha utilidad.

El mantel debe estar perfectamente limpio, en buen estado de conservación (sin roturas, hilos sueltos, etc.) y debe guardar cierta sintonía con el resto de elementos que van a conformar la mesa. Las servilletas, deben ser de la misma mantelería, para guardar cierta armonía con todo el conjunto.  Las servilletas deben ser grandes, de al menos 50 cms. de lado (si son mayores mejor), evitando las servilletas pequeñas que no son utilizadas en mesas de comedor.  Las servilletas pequeñas se suelen reservar para los juegos de café o té, para una merienda, etc. pero no para mesas formales.

La servilleta en la mesa se suele colocar tanto al lado  derecho como al izquierdo del plato,  indistintamente, e incluso, doblada encima del plato. En ocasiones especiales, como en Navidad, podemos optar por hacer algún doblado especial a la sevilleta para lucir tanto encima del plato e incluso dentro de la copa (nunca meta la servilleta en la copa para una comida formal). El doblado artístico de la servilleta solo debe hacerse en ocasiones especiales, como Navidad, y en reuniones familiares o íntimas.

Decoración de la mesa. Para adornar la mesa los elementos más utilizados son los centros de mesa y los candelabros. El centro de mesa, en este caso, puede estar compuesto de piñas y otros elementos navideños. El centro acorde a la forma y tamaño de la mesa y que no moleste a los comensales. Si ponemos candelabros con velas, éstas deben ser encendidas justo al empezar la cena, cuando los invitados están en la mesa y apagarlas al terminar la velada. Calcule bien el espacio disponible.